Lagi mencari ide resep ikan asap kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Ikan Asap Kecap Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Cakalang asap suwir masak pedas enak lainnya. Ikan asap adalah salah satu olahan ikan asli Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asap kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asap kecap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Asap Kecap Pedas memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Asap Kecap Pedas:

1. Sediakan 3 ikan tongkol asap
2. Gunakan Bumbu Iris :
3. Ambil 5 siung bawang merah
4. Gunakan 1 buah bawah bombay kecil
5. Gunakan 1 buah tomat
6. Gunakan 4 buah cabai hijau
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Sediakan 2 siung bawang putih
9. Ambil 2 buah kemiri
10. Siapkan 2 cm jahe
11. Sediakan 2 cm kunyit
12. Gunakan 2 ruas laos (geprek)
13. Ambil 1 lembar daun salam
14. Gunakan Bumbu Pelengkap (secukupnya)
15. Gunakan Garam
16. Sediakan Kaldu bubuk
17. Siapkan Lada bubuk
18. Ambil Gula
19. Sediakan Kecap
20. Gunakan Minyak goreng
21. Sediakan Air

Anda bisa menyajikan ikan asap bumbu kecap ini dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal ataupun lalapan. Sajian ini memang sangat cocok jika disajikan selagi hangat untuk makan siang. Sensasi pedas dan beraoma sedap tentunya masakan ikan bawal masak bumbu kecap ini menjadi salahsatu pilihan menu makanan keluarga anda. Hidangkan ikan bawal bumbu kecap pedas ini selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat serta beberapa bahan tambahan lainnya berupa lalaban, wah.wah membuat anda merasa ketagihan tentunya.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asap Kecap Pedas:

1. Goreng ikan asap tongkol, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus, oseng hingga matang. Tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Aduk hingga merata.
4. Masukkan ikan, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap.
5. Setelah bumbu meresap/mengental, matikan api dan ikan asap kecap pedas siap disajikan 👏

Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Diluar itu butuh diingat, pakai kecap manis yang mempunyai kualitas bagus untuk masakan ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Asap Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!