Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asap asam pedas kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan. Lihat juga resep Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan:

1. Gunakan 5 potong ikan tongkol asap yang sudah dipotong - potong,
2. Sediakan bahan yang dihaluskan / diulek :
3. Siapkan 4 siung bawang merah
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Sediakan 3 cm jahe
6. Siapkan 4 cm kunyit
7. Gunakan 3 buah cabe merah
8. Ambil bahan lain :
9. Gunakan 2 batang serai di geprek
10. Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
11. Sediakan 2 lembar daun salam
12. Ambil 2 lembar daun jeruk
13. Gunakan 10 buah cabe rawit biarakan utuh
14. Gunakan 2 sdt garam peres
15. Gunakan 1 sdt penyedap rasa / royco
16. Siapkan 1 sdt gula pasir
17. Siapkan 1 buah tomat iris panjang agak besar
18. Gunakan 1 ikat daun kemangi petik daunnya
19. Gunakan 2 buah belimbing wuluh
20. Ambil secukupnya minyak untuk menumis
21. Gunakan 1 bgks santan kara, saya pakai yang ukuran kecil di campur dengan air

Tutupi dengan penutup dan masak hingga bumbu meresap kedalam ikan. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya.

Cara menyiapkan Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan:

1. Ikan tongkol digoreng 1/2 matang, sisihkan
2. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, dan bahan lainnya, siapkan minyak sayur dan kemudian tumis bumbu halus setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai menyatu dengan bumbu halus
3. Masukan ikan aduk sebentar, kemudian masukan air santan, aduk2 sebentar, setelah mendidih tambahan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa bila kurang rasa bisa tambahkan garam bila terlalu asin bisa tambahkan air sedikit
4. Setelah mendidih dengan api sedang, masukan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh dan daun kemangi
5. Tunggu sebentar sampai belimbing wuluh layu dan kuah meresap ikan, sajikan untuk keluarga tercita😊

Ternyata memang enak masak ikan pare asap kuah santan + tumis kol + tempe mendoan sambal terasi. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!