Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Kepala Manyung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Kepala Manyung:

1. Sediakan 4 bh kepala manyung
2. Gunakan 1 lt santan
3. Ambil 3 btr kemiri
4. Gunakan 8 bh bawang merah
5. Gunakan 4 bh bawang putih
6. Sediakan 1 cm kunyit
7. Sediakan 3 cm kencur
8. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
9. Sediakan 2 lbr daun salam
10. Ambil 3 lbr daun jeruk
11. Sediakan 5 bh cabe merah
12. Gunakan 20 bh cabe setan (bs dikurangi klo gasuka pedes)
13. Sediakan 2 bh tomat
14. Siapkan Secukupnya garam dan gula
15. Siapkan Secukupnya penyedap
16. Siapkan Secukupnya air
17. Ambil Minyak untuk menumis

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit kencur, cabe merah
2. Iris tipis cabe setan lalu campurkan ke ulekan dan ditumbuk kasar
3. Tumis. Masukkan semua bumbu sampai harum
4. Beri sedikit air lalu masukkan kepala manyung aduk perlahan tunggu sampai bumbu benar-benar meresap. Masukkan irisan tomat
5. Tambahkan santan beri gula garam dan penyedap. Koreksi rasa
6. Tunggu mendidih. angkat dan sajikan

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!