Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut kepala Manyung memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut kepala Manyung:

1. Gunakan 6 buah ikan kepala manyung asam
2. Gunakan 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
3. Gunakan 1 liter santan dari 1 kelapa
4. Sediakan 1,5 liter air
5. Siapkan Bumbu
6. Ambil Garam
7. Siapkan Gula merah
8. Sediakan Penyedap rasa
9. Gunakan Micin kalo suka 😁
10. Sediakan 3 lembar daun salam
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk
12. Ambil Sejempol laos geprek
13. Sediakan Bumbu halus :
14. Siapkan 100 gr cabe merah dan setan, kukus
15. Sediakan 10 bh bawang merah
16. Ambil 5 siung bawang putih
17. Siapkan 5 butir kemiri
18. Sediakan 2 cm jahe
19. Ambil 2 cm kunyit
20. Gunakan 2 buah kencur, 2cm an
21. Sediakan secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
22. Siapkan minyak goreng untuk menumis

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Cara membuat Mangut kepala Manyung:

1. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
2. Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
3. Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
4. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
5. Selamat nambah nasi 😂

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!