Anda sedang mencari ide resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran. Pengennya sih yang pedes.tp gak boleh egois. Karena ibu gak terlalu suka pedes, jadi seperti biasa cabe rawit nya dibiarkan utuh saja.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:

1. Ambil Bahan:
2. Siapkan 2 buah kepala ikan manyung asap, cuci bersih
3. Sediakan 1 buah tomat hijau, belah empat
4. Siapkan 6 buah belimbing sayur, belah dua
5. Ambil 6 butir pete
6. Sediakan 1 buah cabe hijau, potong 1 cm
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
8. Siapkan 1 batang serai, memarkan
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
10. Ambil 7 buah cabe rawit merah
11. Ambil 30 ml santan kental, saya pake yang instan
12. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
13. Siapkan secukupnya garam dan gula
14. Siapkan Bumbu Halus:
15. Ambil 5 butir bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Siapkan 2 buah cabe merah
18. Ambil 3 butir kemiri
19. Gunakan 1 ruas jahe
20. Sediakan 1 ruas kunyit

Olahan kepala ikan manyung salah satunya adalah dengan kuah mangut. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Untuk restorannya di Jakarta, Kepala Manyung Bu Fat menyediakan menu ikan manyung yang tidak pedas. Penyesuaian itu dilakukan mengingat ada juga pelanggan yang tak tahan sensasi rasa pedasnya ikan manyung sayur mangut.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan kepala ikan manyungnya. Biarkan bumbu meresap.
3. Tuang santan. Masukkan belimbing sayur, tomat, pete, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk pelan. Koreksi rasa. Angkat
4. Sajikan

Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal. Mangut Singo Edan merupakan olahan dari ikan tengiri atau gindara. Dikombinasikan dengan bumbu mangut bercita-rasa gurih dan pedas, serta rempah-rempah tradisional yang dikenal dengan bumbu jangkep, menjadikan sajian ini amat lezat.. Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Malang, Ida Ayu Made Wahyuni, hadir langsung mengawal.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!