Sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut kepala manyung memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Siapkan 1 ekor kepala ikan manyung
2. Sediakan 1 buah kelapa (dibuat santan kental)
3. Ambil 1/2 kg cabai rawit (sebagian dihaluskan sebagian lagi utuh)
4. Gunakan 5 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Ambil 1 ruas kunyit
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Sediakan 1 ruas kencur (agak banyak)
9. Sediakan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 3 biji kemiri
11. Gunakan 1/2 sdt merica
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Siapkan secukupnya garam
14. Sediakan sedikit gula
15. Sediakan 1 buah tomat (diiris)
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk
17. Ambil sedikit air

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Haluskan bumbu: baput, bamer, cabai rawit, merica, garam, kemiri, jahe, kencur, kunyit, ketumbar, lengkuas
2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, beri sedikit gula sbg penyedap
3. Bumbu sudah harum masukkan air sedikit dan kepala ikan
4. Setelah mendidih masukkan santan kental
5. Tambahkan cabai rawit utuh. Tunggu sampai matang
6. Setelah matang masukkan tomat. Didihkan sebentar lalu matikan apinya.
7. Siap untuk dihidangkan

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut kepala manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!