Anda sedang mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Kepala Manyung menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

1. Ambil Ikan Asap bagian Kepala Manyung. Pakai bagian badan jg bs kok
2. Sediakan Terong hijau (1 buah)
3. Sediakan Santan
4. Siapkan Gula pasir
5. Siapkan Minyak goreng utk menumis
6. Gunakan Bumbu:
7. Ambil Garam
8. Sediakan Bawang merah
9. Gunakan Bawang putih
10. Sediakan Cabai
11. Sediakan Ketumbar
12. Siapkan Lada
13. Siapkan Jinten
14. Ambil Kemiri
15. Siapkan Daun Salam
16. Sediakan Lengkuas
17. Siapkan Jahe
18. Gunakan Kunir
19. Siapkan Kencur
20. Ambil Daun sereh
21. Gunakan Daun jeruk

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:

1. Haluskan semua bumbu yg ada kecuali daun2an ya..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan jg daun salam, sereh dan daun jeruk.
3. Setelah harum, masukkan terong dan ikan asap. Beri sedikit air agar tidak gosong.
4. Masukkan santan.
5. Aduk2 agar santan tidak pecah.
6. Tambahkan gula pasir. Koreksi rasa.
7. Masak hingga sayur dirasa matang dan bumbu meresap.
8. Hidangkan.

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!