Lagi mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut kepala manyung memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut kepala manyung:

1. Siapkan 1 kepala manyung asap
2. Sediakan 2 tahu goreng potong segitiga
3. Ambil 1 Bks santan instan
4. Siapkan Minyak gr untuk menumis
5. Siapkan Secukupnya air
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Ambil 2 siung bawang putih
8. Siapkan 3 siung bawang merah
9. Ambil 1 bonggol kencur
10. Sediakan 1 ruas lengkuas
11. Sediakan 4 btr kemiri
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Siapkan 1/2 sdt terasi
14. Siapkan Bumbu :
15. Sediakan 1 lbr daun salam
16. Ambil 3 lbr daun jeruk
17. Ambil 10 cabe rawit
18. Siapkan 2 cabe merah keriting iris
19. Sediakan 3 cabe hijau keriting iris
20. Sediakan 3 cabe rawit setan
21. Sediakan 4 belimbing wuluh / 2 tomat
22. Gunakan Garam
23. Ambil Merica
24. Ambil Gula pasir
25. Sediakan Gula merah

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:

1. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum
2. Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula
3. Tuang 1 bks santan instan
4. Masukkan kepala manyung asap
5. Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!