Sedang mencari inspirasi resep pindang iga khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang iga khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang iga khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang iga khas palembang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang iga khas palembang:

1. Siapkan 1 kg Tulang iga sapi .dipotongi
2. Siapkan Air utk merebus tulang dan memasak pindang
3. Siapkan 10 biji Cabe rawit .sebagian di haluskan,sebagian diutuhkan
4. Ambil 10 biji Cabe merah besar.rajang menyerong
5. Sediakan 1 jempol Jahe
6. Siapkan 1 jempol Kunyit
7. Ambil 10 siung Bawang merah
8. Ambil 7 siung Bawang putih
9. Ambil 2 sdm Air asem jawa
10. Sediakan Tomat merah ukuran besar potong 8
11. Sediakan 2 lembar Daun salam
12. Ambil 2 biji Sereh digeprek
13. Sediakan sejempol Laos digeprek
14. Siapkan secukupnya Daun kemangi
15. Ambil 2 tangkai Daun bawang dirajang
16. Sediakan Gula,garam,kaldu ayam bubuk
17. Ambil 2 sdm Kecap manis

Agar tulang lebih empuk, disarankan untuk merebusnya si panci presto terlebih dahulu. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga.

Langkah-langkah membuat Pindang iga khas palembang:

1. Rebus air sampai mendidih.masukan tulang iga.rebus sampai empuk
2. Haluskan bumbu halus yg terdiri dr duo bawang,cabe rawit,jahe,kunyit, lalu tumis dg minyak sampai wangi.masukan sereh geprek,laos,irisan cabe merah besar dan daun salam.tumis sampai tanek
3. Masukan tulangan. Tumis dg bumbu.lalu tambahkan 500ml air kaldu rebusan tulangan. Dan 1L air mateng biasa. Tambahkan gula,garam,kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata
4. Biarkan mendidih. Masukan daun kemangi dan irisan daun bawang dan irisan tomat.dan air asem jawa.cek rasa
5. Biarkan mndidih sampai kuah agak susut. Matiakn kompor.beri taburan brambang goreng jika suka. Sajikan

Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Asam Pedas Nikmat - Indonesia ini memang kaya sekali akan budaya dan kulinernya yang begitu menggugah selera, dari Sabang sampai Merauke selalu ada menu kuliner khas yang menjadi ikon ditiap daerahnya. Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang iga khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!