Lagi mencari ide resep pindang ayam palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ayam palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ayam palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang ayam palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Masakan khas Palembang yang bernama pindang ini mudah ditemui di restoran di kota asalnya, biasanya ada pindang ikan, pidang tulang dan pindang ayam. Pindang ayam yang kali ini sy share pindang ayam anti gagal dan tidak menggunakan msg, hihihihi. Bumbunya sangat sederhana dan rasanya segar sekali.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ayam palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ayam Palembang menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Ayam Palembang:

1. Gunakan 500 gram ayam
2. Sediakan 11 bawang merah
3. Gunakan 15 cabai merah keriting
4. Siapkan 1 ruas kunyit
5. Siapkan 2 ruas lengkuas
6. Ambil 1 btg serai
7. Gunakan 20 gram gula merah jawa
8. Sediakan 1/3 buah nanas
9. Ambil 1 sdm terasi
10. Siapkan 1,5 sdm asam jawa
11. Gunakan 750 cc air
12. Gunakan Bahan pelengkap :
13. Gunakan Daun bawang
14. Ambil Daun kemangi

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.

Langkah-langkah membuat Pindang Ayam Palembang:

1. Tumbuk kasar bawang merah. Setelah itu masukan ke dalam panci yang berisi ayam yang telah di potong-potong
2. Geprek lengkuas, kunyit, dan serai. Masukan pula ke dalam panci ayam
3. Masukan gula merah jawa dan nanas yang di potong kecil-kecil
4. Campurkan asam jawa dan terasi lalu beri 200 cc air. Remas-remas hingga air asam jawa keluar. Masukan kedalam panci ayam hanya airnya saja
5. Masak hingga ayam setangah matang
6. Setelah itu tambahkan lagi 750 cc air. Lalu tunggu hingga mendidih
7. Tumbuk kasar cabai merah. Lalu masukan ke dalam panci. Masak 2 menit lagi
8. Masukan daun bawang yang telah di iris dan daun kemangi

Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ayam Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!