Lagi mencari ide resep ceker ayam dimsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam dimsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam dimsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam dimsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker ayam dimsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Ayam Dimsum memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker Ayam Dimsum:

1. Siapkan 1 kg ceker ayam
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan secukupnya air es
4. Ambil secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ceker
5. Ambil Bumbu Rebusan Ceker :
6. Sediakan 1 sdt baking powder
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk
9. Sediakan Bumbu lainnya :
10. Gunakan 6 siung bawang putih, geprek dan cincang
11. Siapkan 1 cm jahe, iris halus
12. Siapkan 2 sdm saus tiram
13. Sediakan 5-10 cabe rawit utuh (banyaknya tergantung selera)
14. Siapkan 2 sdm kecap asin
15. Ambil 2 sdm minyak wijen
16. Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk
17. Ambil 4 sdm kecap manis
18. Ambil 2 sdm saus tomat/sambal jika suka pedas
19. Sediakan 1 batang kayu manis
20. Gunakan 2 buah bunga lawang
21. Gunakan 4 buah cengkeh
22. Gunakan 1 gelas air kaldu rebusan ceker
23. Gunakan 1 sdm margarine untuk menumis

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental.

Cara menyiapkan Ceker Ayam Dimsum:

1. Cuci bersih ceker ayam dan beri perasan jeruk nipis.
2. Didihkan air di panci, kemudian masukkan ceker ayam dengan bumbu rebusan ceker selama 15-20 menit, angkat ceker dan tiriskan.
3. Angkat ceker dan rendam dalam air es sampai ceker meletek kira² 30 detik.
4. Tiriskan ceker dan siap untuk digoreng.
5. Goreng ceker ayam hingga agak kecoklatan kira² 3 menit kemudian angkat dan tiriskan.
6. Tumis bumbu lainnya, setelah harum masukkan ceker goreng, aduk² sebentar kemudian masukkan air kaldu ceker. Aduk² dan masak hingga air asat dan mengental. Angkat dan ceker siap disajikan
7. Sajikan ceker dipiring cantik 😍
8. Bisa disajikan dengan nasi putih panas ataupun mie goreng..hmm yummy 😄

Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit. Sebelumnya boroboro nyicip, ngelirik ajah males.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam dimsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!