Lagi mencari ide resep empek-empek ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek-empek ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Empek Empek Ikan Tongkol enak lainnya. Lihat juga resep Empek - empek Ikan Tongkol enak lainnya. Resep Empek Empek Ikan Tongkol - Menikmati masakan khas Palembang sunguh sangat menyenangkan, terlebih lagi jika kita menikmatinya bersama dengan keluarga maupun kerabat kita, ada banyak sekali makanan Khas Palembang yang patut kita coba di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empek-empek ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empek-empek ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empek-Empek ikan tongkol memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empek-Empek ikan tongkol:

1. Gunakan 1/2 kg tepung aci
2. Gunakan 1/4 kg tepung biasa
3. Ambil 1 ikan tongkol
4. Sediakan royko
5. Sediakan bawang putih
6. Siapkan 1 butir telur
7. Siapkan tahu matang
8. Ambil Tambahan : perbandingan tepung aci 2 gelas, tepung bisa 1 gelas
9. Siapkan Bahan-bahan untuk membuat cuka :
10. Sediakan cabai rawit
11. Ambil bawang merah/bawang putih
12. Sediakan asam
13. Siapkan gula merah
14. Siapkan gula putih
15. Siapkan micin
16. Sediakan garam

Kuah cuko siap disajikan bersama empek-empek ikan tongkol. Ikan lele adalah jenis ikan air tawar yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Harga yang dibanderol per kilonya juga tidak. #pempekikantenggiri#pempek iksn#reseppempekikan#pempekpalembang#reseppempekpalembang#caramembuatpempekpalembang#caramembuatpempekikan#makanankhaspalembang#pa. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin.

Cara menyiapkan Empek-Empek ikan tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol,kemudian rebus ikan tongkol dalam wajan.. kira2 empuk.. lalu angkat supaya mudah untuk dihaluskan/ kalo bunda punya blander.. bisa diblander.. lalu haluskan bawang putih dan garam dikira2 s3ndiri ya bun..
2. Campur ikan dan bawang putih yang sudah dihaluskan.. kemudian siapkan wajan bun.. letakkan dikompor dan masukkan semua tepung ke dalam wajan.. lalu masukan air panas ke dalam wajan.. aduk2.. dan masukkan adonan ikan ke dalam wajan.. aduk2.. lalu masuk kan tepung aci ke dalam wajan sedikit2 tambahkan air panas.. smpai adonan tidak terlalu lengket ya bun..masak dengan api kecil…
3. Jika sudah.. bubuhi royko (dikira2) dan masukkan 1 telur bersamaan ke dalam wajan..(bun unt7k pembuatan adonan ini.. bunda harus lebih berhati2 dalam penambahan air ya..) supaya tidak terlalu encer..(dan jangan smpai matang2 ya bun.. setidaknya sudah tercampur rata)😃
4. Lalu siapkan air panas dalam panci sambil dipanaskan diatas kompor..untuk merebus empek2.. adonan yang sudah dibuat tadi bisa dibentuk menggunakan tangan seperti membuat bakso..tunggu dingin dlu ya bun 😁 (dicukil dengan sendok) lalu masukkan ke dalam panci panas tadi..
5. Tanda kalau adonan sudah matang dalam panci.. adonan tadi akan mengapung..
6. Angkat lalu tiriskan.. dan goreng adonan..
7. Cara membuat cuka: haluskan semua bumbu.. dan siapkan air dalam panci.. dikira2 saja..
8. Masukkan bumbu ke dalam panci air mendidih.. masukkan gula merah,asam dan micin(disini saya menggunakan micin karna rasanya natural.. kalo menggunakan royko kurang cocok) setelah itu koreksi rasa.. kalau saya bubuhi gula putih agar manisnya sempuna..😀
9. Siapkan empe2 dalam mangkuk.. beri cuka dan iris2 timun lalu letakkan diatasnnya.. tambahkan irisan tahu
10. TARAAAAA.. EMpek2 siap di sajikan😃🤩🤩
11. POSTINGANYA terlalu banyak.. soalnya biar bunda lebih paham.. karna salah adonan buat empek2 bisa jadi bantat/ keras bunda.. tapi setelah bunda praktek ngg ribet kokk😀😀🤭

Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis. Meski ikan laut seringkali amis ketika diolah menjadi pempek, namun tidak dengan ikan satu ini. Bahkan kini setelah ikan belida jarang ditemui, ikan tenggirilah yang sering diolah sebagai bahan utama pempek. Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empek-empek ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!