Lagi mencari inspirasi resep dimsum ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ceker ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dimsum ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dimsum ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum ceker ayam menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dimsum ceker ayam:

1. Sediakan ceker ayam
2. Siapkan Bawang putih cincang halus
3. Ambil jahe parut kasar/iris korek api
4. Ambil saos tiram
5. Sediakan kecap asin
6. Gunakan cabai bubuk
7. Siapkan bubuk ngohiong
8. Ambil lada halus
9. Siapkan kaldu bubuk
10. Sediakan angkak - haluskan
11. Ambil gula
12. Sediakan garam / sesuai selera
13. Siapkan minyak wijen
14. Siapkan Minyak goreng
15. Sediakan Air es
16. Sediakan Tepung maizena
17. Gunakan cabai merah besar - iris halus
18. Gunakan Taburan
19. Gunakan daun bawang - iris tipis (saya skip karena stok habis)
20. Siapkan Wijen sangrai

Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.

Langkah-langkah menyiapkan Dimsum ceker ayam:

1. Goreng ceker ayam dengan minyak yang banyak, tutup rapat karena ceker akan meledak2, saya menggoreng dengan sauce pan 20cm dengan tutup. Goreng sampai kering kecoklatan.
2. Setelah ceker kering, angkat dan masukkan ke dalam baskom berisi air es, biarkan semalaman di kulkas.
3. Tumis bawang putih dan jahe, tambahkan saos tiram, kecap asin, cabai bubuk dan bubuk ngohiong. Tambahkan sedikit air, masukkan ceker yg sudah direndam, masukkan air rendaman separuhnya saja.
4. Biarkan sampai mendidih, kemudian masukkan angkak halus, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa.
5. Setelah mendidih rebus ceker dengan api sedang sampai empuk. Saya menggunakan metode 5menit direbus dalam air mendidih, matikan api dan diamkan 30menit, didihkan lg dan rebus 7menit, setelah itu saya tambahkan waktu merebus 30 menit dengan api kecil.
6. Masih direbus dlm api kecil, larutkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan dlm panci, aduk2 sampai kuah sedikit kental, masukkan minyak wijen dan cabai iris. Aduk2 sebentar lalu matikan api
7. Tata ceker dalam wadah, kemudian kukus sekitar 15menit. Saya menggunakan wadah kaca glasslock. Setelah itu tabur daun bawang dan wijen sangrai.
8. Note : kalau mau lebih merah bisa tambahkan angkak. Kalau tidak suka daun bawang, bisa ditabur bersama cabai iris sebelum dikukus.

Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!