Sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Kali ini, sang chef pastry membuat pempek dos tanpa ikan yang dapat disantap bersama keluarga tercinta bahkan jadi ide bisnis di masa pandemi. "Ini kan untuk dikonsumsi sendiri, jadi tidak ditambahkan apa-apa lagi. Cuma biasanya, kalau orang untuk jualan itu ditambahkan lagi sesuatu sebagai penyedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos:

1. Siapkan 200 gr tepung tapioka
2. Sediakan 125 gr tepung protein sedang
3. Ambil 2 butir telur
4. Siapkan 250 gr air
5. Siapkan 2 sdt garam
6. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk (saya ganti 2 bawang putih parut)
7. Gunakan Bahan Isian :
8. Ambil 2 butir telur (harusnya kuningnya aja, tp saya kocok biar irit)
9. Siapkan Bahan Cuko :
10. Sediakan 200 gr gula aren/gula jawa
11. Sediakan 15 buah cabe rawit
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Siapkan 50 gr ebi (saya gak pake)
14. Sediakan 1 sdm asam jawa
15. Gunakan 2 sdm cuka
16. Sediakan 500 ml air
17. Ambil Sedikit garam
18. Gunakan Bahan Tambahan :
19. Siapkan 2 buah timun kupas dan potong kotak

Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Cara menyiapkan Pempek Dos:

1. Rebus air, garam dan bawang putih parut sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Aduk cepat krn mudah menggumpal. Matikan kompor.
2. Setelah agak dingin, pindahkan kewadah yg agak besar. Masukkan telur dan aduk sampai rata.
3. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan sampai kalis. Jika dirasa tepung masih kurang, bisa ditambahkan. Sampai kalis artinya sampai tidak menempel ditangan dan baskom.
4. Ambil adonan secukupnya. Bentuk sesuai keinginan. Klo lenjer bentuk memanjang, klo kapal selam bentuk bulat lalu buat cekungan agak dalam ditengahnya. Beri isian telur. Lalu rekatnya ujung2 adonan. Hati2 telur bocor kaya saya hahaha karena ini pertama kali bikin pempek kapal selam. Mesti banyak latihan.
5. Didihkan air secukupnya. Lalu masukkan air dan masak kurang lebih 15-20 menit hingga pempek mengambang. Setelah itu pempek langsung dimasukkan ke air dingin atau air biasa agar tidak over mengembang.
6. Membuat cuko. Haluskan bawang putih, cabe rawit dan gula aren. Lalu campurkan kedalam air. Tambahkan asam jawa dan garam secukupnya. Rebus sampai mendidih, tes rasa. Matikan kompor dan biarkan dingin. Lalu saring.

Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Hallo all of my lovely viewer,. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Follow their account to see all their photos and videos.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!