Lagi mencari ide resep ayam panggang wonogiri modifikasi by me yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang wonogiri modifikasi by me yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam panggang wonogiri modifikasi by me. kangenn banget kampung halaman mama, pengen banget masak ayam pangggang seperti resep mbok tiyem, tapi apa daya peralatan di rumah ngga seperti di mbok tiyem di wonogiri yg pakai tunggku dan masak nya menggunakan wajan tanah liat (seperti di panggang. Kangen makan ayam panggang bun tapi situasi ditengah pandemi begini tidak memungkinkan untuk pulang kampung. Ini resep hasil tutorial bersama budhe di kampung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang wonogiri modifikasi by me, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang wonogiri modifikasi by me yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang wonogiri modifikasi by me yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me:

1. Sediakan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung/pejantan.sy pakai ayam negri)
2. Gunakan untuk ayam nya hanya belah bagian dada nya saja (bekakak)
3. Sediakan bumbu halus:
4. Sediakan 7 siung bawang merah
5. Gunakan 9 siung bawang putih
6. Ambil 5 buah kemiri
7. Sediakan 7 buah cabai merah kriting
8. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
9. Sediakan 1 sdm ketumbar
10. Ambil bahan pelengkap:
11. Gunakan 1 ruas jahe (5cm)
12. Gunakan kecap secukup nya
13. Siapkan 5 lembar daun salam
14. Gunakan 1 batang serai
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk (bisa di skip bila tdk ada)
16. Sediakan 800 ml air secukupnya
17. Sediakan garam
18. Siapkan gula
19. Sediakan kaldu jamur
20. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
21. Siapkan sayuran untuk pelengkap lalapan

Menu di ayam panggang wonogiri pas banget sama kantong mahasiswa. Nasinya banyak puas banget kalo makan disini ga pernah berasa kekurangan nasi. Tahu khas Wonogiri ini berbeda dengan kebanyakan tahu yang ada di kota kalian ya gan. Dulu Bu Tiyem jualan ayam panggang dengan cara berkeliling ke beberapa daerah di Wonogiri sini," ujar Kasmi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me:

1. Cuci bersih ayam, ayam hanya dibelah dada saja, tidak dipotong kecil-kecil. kepala dan kaki ayam bisa tidak di potong
2. Haluskan bumbu halus. jahe dan sereh di geprek
3. Panas kan minyak, tumis bumbu halus hingga harum,.masukan daun salam,jahe geprek, sereh geprek.
4. Masukan ayam, ratakan bumbu pada ayam. tuangkan 800ml air.ungekep ayam.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. masak hingga air asat (air menyusut/habis)
6. Angkat ayam dari wajan. sisa bumbu di wajan yg sudah asat tadi, tambahkan kecap manis, aduk-aduk. sisihkan
7. Siapkan panggangan (bisa teflon atau happy call)
8. Panggang ayam,lumuri dengan sisa bumbu yang sudah diberi kecap tadi. panggang hingga sedikit kering atau sesuai selera. tidak perlu terlalu lama karena ayam sudah diungkep matang
9. Sajikan ayam yg sudah dipanggang. hiasi dengan lalapan yg sudah disediakan, tambahkan sambel, coocok menggunakan sambel korek (sambel bawang)

Saat ini rumah makan tersebut telah memiliki empat cabang. Untuk jenis makanan ini saya gak punya tempat favorit, soalnya yang deket rumah di Wonokartopun dah uenak. Ayam Panggang khas Wonogiri merupakan kuliner yang memanjakan lidah bagi para wisatawan saat berkunjung ke daerah ini. Ayam Panggang Wonogiri memang berbeda dalam hal memasak, ayam akan dipanggang di atas tungku tanah dengan kayu bakar dengan api yang stabil. Biasanya dilengkapi dengan urap sayur bumbu kelapa dan sambal dadak yang membuat ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!