Lagi mencari inspirasi resep ikan cucut asap kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cucut asap kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cucut asap kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan cucut asap kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan cucut asap kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning:

1. Gunakan 5 Ikan Cucut Asap
2. Sediakan Tempe
3. Ambil 8 Siung bawang Merah
4. Siapkan 3 Siung bawang Putih
5. Ambil 1 Ruas Kunyit
6. Sediakan 1 Ruas Jahe
7. Gunakan 5 Butir Kemiri
8. Gunakan 7 Cabai Orens
9. Ambil 7 Cabai Merah keriting
10. Ambil 5 Cabai Hijau Besar
11. Siapkan Secukupnya Laos
12. Sediakan 1 Batang Sereh
13. Gunakan 1 Lembar Daun Salam
14. Ambil 3 Lembar daun Jeruk
15. Sediakan 5 Gelas Air
16. Sediakan Garam
17. Siapkan Gula
18. Sediakan Penyedap Rasa

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning:

1. Panaskan minyak goreng yg ada di wajan. Lalu goreng ikan cucut asapnya sampai agak warna kecoklatan atau sesuai selera saja:) pakai api sedang saja karna suka muncrat gitu. aku liat tips sih kalo agar tidak muncrat seblm ditaro ikannya taburi garam diminyaknya biar gak meletok gitu. Jangan lupa dibalik biar ga gosong:) dan jangan lupa di sisihkan juga di wadah;)
2. Iris cabai hijau besar sesuai selera, kalau aku irisnya miring dan agak besarbesar & potong juga tempenya. terserah kalian mau potong seperti apa dan mau tempenya banyak juga boleh:) kalo aku tempenya cuma beli 2000 aja hihi
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai orens, jahe, kunyit & kemiri. Setelah sudah halus. Panaskan kembali minyak yang sudah ada diwajan. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta laos yg sudah di geprek, daun salam, sereh digeprek dan daun jeruk. daun jeruknya di sobek dikit ya biar wangi:) oseng bumbu hingga matang. oia kalo gamau pedes boleh gausah pakai cabe kok:)
4. Bumbu sudah matang masukan air secukupnya aja kalo aku dikirakira aja 5 gelas hehe karna dilihat dari banyaknya ikan & tempe. Lalu masukan tempe dan aduk rata, tunggu samapai tempe matang ya say;) setelah tempe matang masukan ikan cucut asap yang tadi sudah di goreng, aduk rata & tambahkan Garam,gula,penyedap rasa lalu dicicipi setelah rasanya sudah pas masukan cabai hijau besar yg td di iris asuk kembali tunggu 1 menit matikan kompor & "Ikan Cucut Asap Kuah kuning" siap dihidangkang:)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cucut asap kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!