Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kuah homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kuah homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Kali ini saya buat video tentang saya masak mie ayam, karena lagi #DiRumahAja lockdown hehe mengurangi aktivitas diluar dan ga berani jajan makanya bikin sendiri aja. Mie Ayam merupakan makanan yang sudah tersebar hampir di seluruh Indonesia yang terbuat dari bahan baku mie basah berkualitas dan tumis ayam yang dirajang. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam kuah homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade menggunakan 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Kuah Homemade:

1. Ambil 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
2. Siapkan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
3. Siapkan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
4. Ambil Daun bawang potong2
5. Siapkan 10 butir bawang merah
6. Siapkan 10 siung bawang putih
7. Sediakan 1/2 buah Bawang bombay
8. Siapkan Saori saos tiram
9. Sediakan Kecap manis
10. Gunakan Gula Jawa
11. Ambil Daun jeruk
12. Sediakan 2 buah Serai
13. Ambil 3 cm Lengkuas
14. Ambil 5 butir Kemiri
15. Gunakan 2 cm Kunyit
16. Sediakan 2 cm Jahe
17. Ambil 2 sendok teh Ketumbar
18. Gunakan 1 sendok teh Lada bubuk
19. Ambil Kecap asin
20. Siapkan secukupnya Minyak goreng
21. Gunakan secukupnya Air
22. Ambil 1 ikat Daun sawi
23. Ambil Cabe (untuk bahan sambal)
24. Ambil Ketimun (untuk pelengkap)
25. Gunakan Bahan Minyak Ayam
26. Sediakan 5 siung bawang putih diiris tipis
27. Gunakan 2 sendok makan Ketumbar
28. Gunakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
29. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
30. Sediakan Bumbu Halus Ayam Kecap
31. Gunakan 10 butir Bawang merah
32. Gunakan 5 siung Bawang putih
33. Siapkan Ketumbar
34. Sediakan 5 buah Kemiri
35. Ambil Kunyit
36. Gunakan Jahe
37. Ambil (Semua bahan saya blender)

Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:

1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Kuah Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!