Anda sedang mencari ide resep mie ayam jamur abang - abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur abang - abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang - abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur abang - abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang enak lainnya. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur abang - abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang:

1. Siapkan 250 gr dada ayam tanpa tulang
2. Ambil 1 ltr air, untuk merebus
3. Siapkan 250 gr jamur tiram, potong kecil-kecil
4. Ambil Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
5. Sediakan Secukupnya kecap manis, gula merah /gula pasir
6. Siapkan Bahan cemplung:
7. Gunakan 1 btg sereh
8. Sediakan 2 lbr daun salam
9. Gunakan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan Bumbu halus:
11. Siapkan 4 siung bawang putih
12. Gunakan 6 siung bawang merah
13. Sediakan 3 btr kemiri
14. Siapkan 1 sdt ketumbar
15. Siapkan 1 cm kunyit
16. Gunakan 1 cm jahe
17. Ambil Bahan minyak ayam:
18. Siapkan 250 gr kulit ayam
19. Siapkan 50 ml minyak goreng
20. Gunakan 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
21. Siapkan Bahan pelengkap:
22. Siapkan Secukupnya mie basah /mie kering, rebus dulu
23. Siapkan Secukupnya sawi hijau, rebus
24. Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
25. Ambil Secukupnya saos sambal
26. Sediakan Secukupnya cabai rawit, rebus lalu uleg kasar

Resep Mie ayam jamur abang - abang. Bikin mie ayam ternyata ga seribet yang dibayangkan. ga harus pakai tulangan ayam buat bikin kuah kaldu yang enak. Saya pakai daging bagian dada yang sudah di fillet ternyata enak juga, seadanya stok bahan dirumah aja. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.

Cara menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang:

1. Membuat minyak ayam : masak kulit ayam dan minyak goreng dengan memakai teflon, gunakan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih mengkuning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya),matikan api. Angkat kulit ayamnya, tunggu minyak dingin, baru masukkan kedalam wadah. Minyak ayam siap digunakan.
2. Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti.
3. Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
4. Masukkan ayam, aduk rata. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
5. Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk, boleh tambah kecap asin bila suka (saya nggak pake). Tambahkan mie yang telah direbus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, saos,sambal), siram dengan kuah kaldu, sajikan

Resep Mie Ayam Abang-abang by Anugrah Yekti Rahayu. resep yang identik dengan yang dijual di abang abang lewatan atau pinggir jalan. Terakhir, rebus mie hingga teksturnya kenyal. Selanjutnya siapkan minyak dari bumbu ayam, lalu tuang mie dalam mangkok kemudian aduk. Jangan lupa untuk taburi mie ayam dengan sawi ayam, bawang daun dan juga topping bakso. Nah, itu dia resep atau cara membuat mie ayam ala abang-abang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur abang - abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!