Lagi mencari ide resep pisang molen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang molen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pisang molen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang molen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pisang Molen menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pisang Molen:

1. Gunakan 4 buah pisang raja (me: pisang uli)
2. Gunakan Bahan kulit:
3. Siapkan 15 sdm tepung terigu protein tinggi
4. Gunakan 1 sdm maizena
5. Ambil 3 sdm gula pasir
6. Siapkan 1 sachet vanilli bubuk
7. Ambil 3 sdm margarin
8. Siapkan Secukupnya air es

Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.

Cara membuat Pisang Molen:

1. Campur terigu, maizena, gula pasir, margarin dan vanilli dalam satu wadah. Aduk rata. Masukkan air es secara perlahan, lalu uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan dengan rolling pin lalu potong memanjang sesuai ukuran molen yang diinginkan. Potong pisang sesuai dengan ukuran yang diinginkan, saya dibagi 2. Balutkan kulit molen dipermukaan pisang secara menyerong lalu cubit bagian ujungnya untuk mengunci.
3. Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan

Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Molen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!