Lagi mencari ide resep mie ayam homemade (ala abang-abang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade (ala abang-abang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade (ala abang-abang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade (ala abang-abang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Mie Ayam Lengkap Ala Abang - Abang Salah satu olahan mie yang legend banget di semua kalangan, dikemas dengan konsep gerobakan. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai Bagi yang ingin membuat mie ayam dengan mie yang segar bisa membuat mie sendiri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam homemade (ala abang-abang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang) memakai 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):

1. Ambil 250 gr dada ayam tanpa tulang
2. Sediakan 1 liter air, untuk merebus
3. Gunakan Secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
4. Sediakan Secukupnya kecap manis,gula merah/gula pasir
5. Gunakan Bahan Cemplung :
6. Ambil 1 batang sereh, geprek
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
9. Sediakan Bumbu Halus :
10. Siapkan 4 siung bawang putih
11. Gunakan 6 siung bawang merah
12. Sediakan 3 butir kemiri
13. Gunakan 1 sdt ketumbar
14. Ambil 1 cm kunyit
15. Siapkan 1 cm jahe
16. Siapkan Bahan Minyak Ayam :
17. Ambil 250 gr kulit ayam
18. Sediakan 50 ml minyak goreng
19. Gunakan 5 siung bawang putih,geprek lalu cincang kasar
20. Sediakan Bahan Pelengkap :
21. Gunakan Secukupnya mie basah/mie kering, rebus dulu
22. Siapkan Secukupnya sawi hijau, rebus
23. Ambil Secukupnya daun bawang, iris
24. Gunakan Secukupnya saus sambal
25. Ambil Secukupnya cabe rawit,rebus lalu uleg kasar

Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Uhhm mie ayam pengen bikin mie ayam. Sama ky saya mom,,suka bikin mie ayam,paksu ku suka bngt mi ayam ala rumahan ,,smangat trs y mom,. Spesial permintaan suami, akhirnya belajar bikin mie ayam ala abang abang.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):

1. Membuat minyak ayam : Masak kulit ayam dan minyak goreng dg menggunakan teflon gunakan api kecil,tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya) matikan api,angkat kulit ayamnya, tunggu hingga minyak dingin, baru masukkan ke wadah, minyak ayam siap digunakan
2. Membuat Kuah Kaldu : Rebus dada ayam pake api kecil saja supaya tidak keruh nanti kuahnya,masak hingga sari dan kaldunya keluar,angkat daging ayam, tambahkan garam,lada dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang, matikan api, panaskan kembali jika akan digunakan nanti
3. Membuat Topping Ayam : Potong kecil/suwir daging ayam yg telah direbus tadi,siapkan juga bahan lainnya, Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
4. Masukkan ayam,aduk rata. Tambahkan sedikit air,tambahkan kecap manis,garam,lada dan gula, Tes rasa, masukkan ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
5. Penyajian : Tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkok, boleh tambah kecap asin klo suka (saya ga pake) Tambahkan mie yg telah direbus,aduk² hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau,topping ayam,daun bawang,sambal,saos) siram dg kuah kaldu, sajikan
6. Selamat mencoba 😊
7. 🤤🤤
8. 😋😋
9. 😊😊
10. 😍😍
11. ❤❤
12. 👌👌

Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!