Sedang mencari ide resep mie ayam ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala-ala yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala-ala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Liat di dapur ada mie telor dan pokchoy. Pas banget di timeline cookpad ada resep ayam kecap topping mie ayam dari DAPUR UMMAH.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala-ala memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam ala-ala:

1. Siapkan 1/2 daging ayam filed
2. Ambil 1 kg Mie basah(sy pake home made)
3. Gunakan Tulang ayam
4. Ambil Bumbu:
5. Siapkan 7 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Siapkan 1 sdt lada
8. Ambil Seruas kunyit
9. Sediakan Seruas jahe
10. Gunakan 5 lb daun jeruk
11. Sediakan 3 lb daun salam
12. Gunakan 1 btg sereh
13. Siapkan 5 sdm kecap manis
14. Gunakan 1 sdm gula merah
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Gunakan Minyak
17. Ambil Pelengkap:
18. Gunakan 1 ikat sawi/pokcoy(direbus)
19. Ambil Bawang goreng
20. Sediakan Minyak bawang
21. Sediakan Daun bawang
22. Sediakan Sledri
23. Ambil Kecap asin
24. Sediakan Lada bubuk

Sudah berkali-kali saya memuaskan rindu saya dan mas suami akan mie ayam dengan membuat mie ayam homemade sepenuh cinta. Walaupun mienya masih beli jadi karena belum punya alat pembuat mie. Eits jangan takut tapinya buat yang suka mamam mini mini atau diet ala ala, bisa kok request setengah porsi buat mie/bihun/kwetiau ayam jamurnya. Dan bisa minta setengah dibungkus buat makanan masak lainnya.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala-ala:

1. Potong² daging ayam,rebus dg air agak banyak, bersama tulang ayam,tiriskan,biarkan Tulangan ttp di air kaldu,sisihkan
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,kunyit,jahe,ssisihkan
3. Buat minyak bawang,dg cara iris bbrp siung bawang putih,goreng,biarkan bersama minyaknya
4. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan duo daun,sereh,daun bawang iris,masukan ayam yg sdh direbus,tambahkan air kaldu,tambah kecap manis,gula merah,garam,kaldu jamur,masak sampai matang,cek rasa
5. Untuk kuah,pada air kaldu tambahkan lada bubuk,bawang putih goreng,daun bawang,gula,garam,kaldu jamur,cek rasa.
6. Cara penyajian: tuang -+1 sdm minyak bawang di mangkok,1/4 sdt lada bubuk,1 sdm kecap asin aduk,taruh mie rebus,aduk pakai sumpit,beri toping sawi,ayam tumis,beri kuah,taburi daun bawang,seledri,bawang goreng.siap dinikmati.

Lihat juga resep Mi nyemek (spageti) enak lainnya. Padahal rukonya lumayan gede juga, tapi tetep full banget. Kita coba Mie garing yang ayam kampung. Meskipun rame, tapi gak lama masaknya. Pas dateng, porsinya lumayan banyak, mienya tebel gitu ala-ala mie karet.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala-ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!