Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong jadi 12
2. Siapkan 4 sdm gochujang (pasta cabenya korea)
3. Sediakan 500 gram ceker ayam
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Ambil 2 sdm saus tiram
6. Gunakan 2 sdm corn sirup/madu
7. Siapkan 1 sdm soy sauce (aku pake kikoman)
8. Ambil secukupnya garam
9. Gunakan secukupnya gula
10. Sediakan 3 sdm tepung terigu (untuk ayam)
11. Sediakan 3 sdm maizena (untuk ayam)
12. Gunakan 1 sdt baking soda (untuk ayam)
13. Ambil air (untuk melarutkan tepung)
14. Sediakan air es (untuk merendam ceker)

Dasar bumbunya sama aja, yg beda tekniknya aja😊. Maaf kalo nulis resepnya masih berantakan dan gak pake foto waktu prosesnya (masih. Resep Ayam goreng Korea (spicy korean Fried Chicken). Jadi penapsaran bikin ayam goreng korea yg biasanya disantap bersama bir.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken:

1. Untuk bumbu, campur semua bahan aduk rata. Bagi 2 (untuk ayam dan ceker)
2. Untuk ayam, cuci bersih ayam beri garam, merica, paprika bubuk (optional). Diamkan 30-1jam di kulkas.
3. Tepung untuk menggoreng, campur tepung terigu, maizena, dan baking soda, beri air sedikit-sedikit hingga teksturnya kental(jangan sampai keenceran).
4. Goreng 5 menit, angkat. Tiriskan, masukan dan goreng kembali sama sampai matang. Fungsinya bikin ayam goreng lebih crispy.
5. Tumis bumbu gochujang yg buat ayam, tambahkan sedikit air, kalo sudah wangi matikan api. Masukan ayam yg td sudah digoreng, aduk sampe bumbu menempel rata pada ayam.
6. Untuk ceker, cuci bersih ceker. Lalu lap dengan tisu/kain. Lalu goreng ceker sampai kering (jgn lupa gorengnya ditutup, soalnya minyaknya muncrat). Jika sudah matang dan kering, angkat langsung masukan ke dalam air es. Diamkan kurang lebih 1 jam
7. Tiriskan ceker yang sudah di rendam sebelumnya, masukan bumbu gochujang aduk rata.
8. Masak ceker, tambahkan air agar bumbu lebih meresap dan ceker lebih empuk. Jika air sudah sat dan bumbu menempel ke ceker matikan api, sajikan
9. Untuk nasi bisa dicampur dengan nori, bentuk bulat.

Kemudian googling dan youtube nyari gimana bikin. Dan voilà. jadilah ayam goreng Korea yg simple minimalis. cocok banget sambil. Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade) Ceritanya aku tuh punya brand ayam korea favorit gitu, sudah coba beberapa resto korea tetap paling suka satu brand itu. Tapi sejak masa pandemi ini mereka tutup, udah beberapa bulan dan kangen banget pengen makan ayam goreng koreanya. Tapi sayang karena di sana merupakan Spicy Crispy Korean Fried Chicken Recipe Asli, jadi dalam resep ayam goreng korea tersebut memakai bumbu Korea yaitu Gochujang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu korea / spicy korean fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!