Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie AYAM memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie AYAM:

1. Ambil 300 gr mie basah/kering (secukupnya)
2. Siapkan 1 ekor ayam kampung
3. Gunakan 1 btg serai, geprek
4. Ambil 3 lbr daun salam
5. Ambil 3 sdm kecap manis
6. Gunakan 1 sdm kecap asin
7. Siapkan 1 sdt merica
8. Siapkan 1,5 sdt garam
9. Gunakan 1 sdm gula pasir
10. Sediakan Bumbu halus utk ayam:
11. Gunakan 8 siung bawang merah
12. Gunakan 5 aiung bawang putih
13. Ambil 3 butir kemiri, sangrai
14. Sediakan 1 ruas kunyit
15. Ambil Bahan utk MINYAK AYAM:
16. Ambil 100 ml minyak sayur
17. Ambil Kulit & lemak ayam
18. Ambil 4 siung bawang putih
19. Ambil Bahan utk KALDU:
20. Gunakan Tulang, kepala & kaki ayam
21. Sediakan 1,5 L air
22. Siapkan Garam & merica
23. Sediakan Bahan TAMBAHAN:
24. Siapkan Sayur sawi / pokcoy, rebus sebentar
25. Sediakan Kecap ikan
26. Gunakan Daun bawang, iris tipis
27. Siapkan Bawang goreng
28. Gunakan Sambal
29. Gunakan Kerupuk pangsit (skip)

Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.

Cara membuat Mie AYAM:

1. Cara buat TOPPING: 1.Pisahkan ayam dari tulang & kulit, ambil dagingnya potong kotak-kotak 2.tumis bumbu halus, serai & daun salam sampai harum & matang 3.Masukan daging ayam tumis hingga berubah warna + air kaldu, kecap, merica, garam, gula… saat air mulai menyusut, cicipi (kecap bs di+ sesuai selera), masak sampai ayam empuk & bumbu meresap. Angkat..
2. Cara buat MINYAK AYAM: 1.Tuang minyak sayur di wajan masukan kulit dan lemak ayam 2.Masak dgn api kecil hingga kulit ayam kering, angkat ayam 3.Masukan bawang putih cincang, masak sampai bawang putih garing. Siap digunakan..
3. Cara buat KUAH: 1.Rebus air (pakai api kecil) masukan tulang dll..+garam & merica… masak sampai sari2 nya keluar 2.saring kuahnya, siap di gunakan
4. PENYAJIAN (utk 1 porsi): 1.Ambil secukupnya mie (yg sdh di rebus) taruh di mangkok, aduk rata mie dgn 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, 1/2sdt merica 2.Beri topping ayam, sayuran, daun bawang, bawang goreng. Sajikan mie ayam dgn sambal, saos & kuah kaldu… klo sy kuahnya disiram langsung ke mie…
5. Sajikan hangat…

Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie. Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan. Tulisan ini diawali dengan cara memulai usaha mie ayam, hambatan yang mungkin timbul, strategi bisnis, hingga analisa usahanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie AYAM yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!