Sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Balado menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Balado:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi
2. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
3. Ambil 1 sdm garam
4. Ambil 1 sdm gula
5. Gunakan 1 sdt merica
6. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
7. Siapkan Bahan sambal:
8. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
9. Sediakan 5 buah cabe rawit
10. Ambil 5 siung bawang merah
11. Ambil 3 siung bawang putih
12. Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
13. Ambil secukupnya Gula
14. Sediakan secukupnya Garam
15. Siapkan secukupnya Kaldu ayam
16. Gunakan Minyak untuk menumis

In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado:

1. Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, ketumbar, merica dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.
2. Setelah empuk, angkat dan pipihkan daging dengan menggunakan ulekan.
3. Goreng sebentar daging. Kalo suka agak kering dapat lebih lama menggorengnya.
4. Rebus semua bahan sambal.
5. Tumbuk kasar bahan sambal yang sudah direbus.
6. Tumis dengan menggunakan minyak hingga harum.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa.
8. Setelah sambal matang, masukkan daging yg sudah digoreng.
9. Dendeng balado siap di sajikan.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!