Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Balado memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng Balado:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi
2. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
3. Gunakan 1 sdm garam
4. Sediakan 1 sdm gula
5. Sediakan 1 sdt merica
6. Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
7. Gunakan Bahan sambal:
8. Ambil 10 buah cabe merah keriting
9. Sediakan 5 buah cabe rawit
10. Ambil 5 siung bawang merah
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil
13. Sediakan secukupnya Gula
14. Sediakan secukupnya Garam
15. Sediakan secukupnya Kaldu ayam
16. Siapkan Minyak untuk menumis

In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado:

1. Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, ketumbar, merica dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.
2. Setelah empuk, angkat dan pipihkan daging dengan menggunakan ulekan.
3. Goreng sebentar daging. Kalo suka agak kering dapat lebih lama menggorengnya.
4. Rebus semua bahan sambal.
5. Tumbuk kasar bahan sambal yang sudah direbus.
6. Tumis dengan menggunakan minyak hingga harum.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa.
8. Setelah sambal matang, masukkan daging yg sudah digoreng.
9. Dendeng balado siap di sajikan.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!