Lagi mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Balado memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng Balado:

1. Siapkan Bahan :
2. Siapkan daging sapi bagian paha
3. Gunakan ketumbar bubuk
4. Ambil bawang putih, haluskan
5. Siapkan daun jeruk
6. Sediakan daun salam
7. Sediakan serai, geprek
8. Siapkan Garam
9. Ambil Kaldu bubuk
10. Siapkan Minyak goreng
11. Siapkan Bahan sambal :
12. Sediakan cabe merah keriting
13. Ambil cabe rawit merah
14. Gunakan bawang merah
15. Gunakan bawang putih

In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukan daging sapi bersama serai, daun salam, ketumbar bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Masak hingga empuk. Angkat.
2. Iris daging tipis2 sesuai selera. Panaskan minyak dan goreng irisan daging sapi hingga kering. Angkat.
3. Rebus bahan sambal. Angkat. Uleg kasar.
4. Tumis bahan sambal bersama daun jeruk hingga harum. Masukan irisan daging sapi goreng, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!