Sedang mencari inspirasi resep bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bakwan is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan:

1. Ambil tepung terigu
2. Gunakan wortel, potong korek api
3. Sediakan kol, rajang halus
4. Gunakan daun bawang, iris halus
5. Sediakan bumbu halus:
6. Gunakan bawang putih
7. Gunakan bawang merah
8. Gunakan garam
9. Gunakan gula
10. Siapkan merica
11. Gunakan bumbu penyedap
12. Ambil air matang untuk melarutkan tepung
13. Siapkan minyak sayur umtuk menggoreng

Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan.

Cara menyiapkan Bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan:

1. Campur tepung terigu dengan bumbu halus dan air matang. Aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan.
2. Masukkan sayuran yg sudah dipotong-potong, aduk rata.
3. Koreksi rasa, setelah didapat rasa yg sesuai, goreng dalam minyak panas. Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.
4. Kalo di daerah saya (koya malang) ini namanya weci. Proses penggorengannya dicetak bulat menggunakan sendok sayur (erus). Tapi kalo di daerah suami namanya (bandung) namanya bala-bala. Pas gorengnya gak perlu dicetak. Jd bentuknya tidak beraturan.

Entah kenapa, suka ada saja r… Resep bala bala khas sunda atau bisa saja kita sebut sebagai bakwan ini bukanlah sesuatu yang susah untuk dipraktekkan di rumah begitu juga dengan bahan-bahan yang diperlukan, semuanya cukup mudah didapat atau mungkin sudah tersedia di kulkas. Lihat juga resep Bakwan Kriuk a.k.a Bala-Bala Kriuk Bumbu Rujak enak lainnya. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Bakwan Sayur a.k.a Ote-ote enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bala-bala a.k.a weci a.k.a bakwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!