Lagi mencari inspirasi resep weci sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan weci sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote) enak lainnya. Agar hasil weci matang dengan sempurna, gunakan sendok sayur yang tidak terlalu cekung. Agar adonan yang digoreng tidak terlalu tebal, sehingga weci benar-benar matang dengan baik.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat weci sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Weci sayur memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Weci sayur:

1. Ambil 100 gr toge
2. Sediakan 100 gr kol
3. Gunakan 100 gr wortel
4. Sediakan 200 gr tepung terigu
5. Ambil 10 gr tepung beras
6. Siapkan secukupnya daun bawang
7. Ambil bumbu
8. Ambil 3 siung bawang putih
9. Ambil 1 SDM garam
10. Gunakan 1/2 SDM gula
11. Sediakan secukupnya kaldu jamur
12. Sediakan 1 bh santan kara
13. Ambil secukupnya air

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.

Cara membuat Weci sayur:

1. Cuci bersih sayuran,iris kol, wortel dan daun bawang.
2. Campur tepung,santan kara,air dan bumbu. setelah tercampur masukan sayuran.
3. Panaskan minyak goreng rendam centong. tuang sedikit minyak di centong setelah itu masukan adonan. goreng sampai matang.

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat weci sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!