Lagi mencari inspirasi resep bala bala sayur (ote²/weci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bala bala sayur (ote²/weci) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala bala sayur (ote²/weci), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bala bala sayur (ote²/weci) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Pengen bikin camilan buat diri sendiri. Enak kalo dimakan sama sambel petis Jawa yg pedesss. Tapi ku belum sempat bikin krna bayik sudah minta dikeloni.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bala bala sayur (ote²/weci) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci):

1. Gunakan wortel
2. Siapkan Kecambah tauge
3. Gunakan Kol/kubis
4. Siapkan daun bawang
5. Sediakan Bawang merah
6. Gunakan Bawang putih
7. Ambil Garam
8. Gunakan Merica
9. Ambil Penyedap (opsional)
10. Sediakan Air
11. Siapkan Terigu
12. Ambil telur
13. Ambil Minyak untuk menggoreng

Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi.

Cara menyiapkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci):

1. Kupas wortel lalu iris memanjang. Rajang halus kubis & daun bawang. Cuci kecambah. Sisihkan dalam wadah.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, & lada. Beri air. Tuang ke sayuran dalam wadah.
3. Tambahkan terigu. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan.
4. Masukkan telur. Aduk rata. Beri penyedap. Koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, panaskan minyak. Goreng adonan sayur hingga matang dan kecoklatan.
6. Sajikan selagi hangat bersama cabe rawit. Lebih enak jika bersama sambal petis udang. Nyaammm.. 😉😉

Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur. Dan di daerah Jawa Barat, lebih dikenal dengan nama Bala.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bala bala sayur (ote²/weci) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!