Lagi mencari inspirasi resep empek empek alaqu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek empek alaqu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Berbagai resep dicoba akhirnya menemukan formulasi yg sederhana dengan rasa mewah. Mantabs.hasil eksperimen dari berbagai resep baik dr resep cookpad.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek alaqu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empek empek alaqu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empek empek alaqu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empek empek alaqu menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empek empek alaqu:

1. Siapkan 500 g fillet ikan tenggiri
2. Siapkan 250 g tepung sagu tani
3. Sediakan 100-150 ml Air es
4. Gunakan 5 siung bw putih dihaluskan
5. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (optional)
6. Gunakan 1 sdm garam halus
7. Ambil 3 sdm minyak goreng (utk air rebusan)

Langkah-langkah menyiapkan Empek empek alaqu:

1. Siapkan semua bahan. Haluskan fillet ikan tenggiri ditambah air es dengan menggunakan blender, jika menggunakan ikan tenggiri giling cukup mengaduk ikan dg air es saja hingga menjadi adonan ikan (perhatikan kekentalannya)
2. Campurkan adonan ikan dengan bawang putih yg sdh dihaluskan dan garam, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula (jangan mengaduk dengan tangan krn adonan akan bantat) searah jarum jam sampai habis. Koreksi rasa asin, perhitungkan adonan akan direbus shg garam akan larut dalam air rebusan maka sebaiknya adonan dominan asin.
3. Siapkan wadah datar (nampan atau talenan) beri tepung sagu kemudian bentuk adonan sesuai selera (bentukanku g beraturan hehehe) lalu taruh diatas tepung sagu itu. Jangan lupa tangan selalu dilumuri tepung sagu supaya tidak lengket (adonan cenderung lembek). Tapi jika diberi tepung sagu kering akan mudah.
4. Siapkan air dalam panci untuk merebus empek-empek. Beri minyak goreng kira2 3 sdm dalam air rebusan tsb. Setelah mendidih. masukkan empek2 yg telah dibentuk, rebus hingga mengapung, dan ini menandakan empek-empek telah matang. Angkat dan tiriskan. Siap digoreng dan dihidangkan dengan cuko (lihat resep cuko empek2 dalam kumpulan resep saya)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empek empek alaqu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!