Lagi mencari inspirasi resep ote-ote atau weci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ote-ote atau weci yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote atau weci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ote-ote atau weci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Merdeka.com - Suka makan gorengan bakwan udang? Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Berikut ini resep bakwan udang, ote-ote, atau weci yang mudah dibuat di rumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ote-ote atau weci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ote-ote atau Weci menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ote-ote atau Weci:

1. Sediakan wortel
2. Sediakan kecambah/toge
3. Ambil kubis
4. Sediakan daun bawang pre
5. Ambil bawang merah
6. Gunakan bawang putih
7. Ambil tepung terigu
8. Siapkan air
9. Sediakan gula pasir
10. Sediakan garam
11. Siapkan merica bubuk
12. Ambil royco

Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Weci atau di daerah Jawa Timur lain disebut Ote-ote adalah jenis makanan berupa gorengan yang terbuat dari campuran tepung dengan beberapa jenis sayuran dan terkadang diberi tambahan udang.

Cara membuat Ote-ote atau Weci:

1. Siapkan bahan-bahan
2. Kupas wortel, cuci bersih dan potong2 korek api, sisihkan
3. Kupas kubis, cuci bersih dan potong tipis-tipis, sisihkan
4. Cuci bersih bawang pre, iris-iris dan sisihkan
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, gula dan garam
6. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama terigu, merica bubuk dan royco, tambahkan air
7. Masukkan semua sayuran
8. Aduk rata dan koreksi rasa
9. Panaskan minyak, ambil masing-masing sebanyak 1 sdm makan, goreng hingga kekuningan dan angkat
10. Selamat menikmati. Lebih nikmat dimakan pas anget2 ditambah lombok ijo. Mantaaaap 👍

Gorengan ini sering dimakan bersama dengan saus berupa petis. Masyakat di Manado dan Kupang menyebut bakwan dengan sebutan macau atau makau. Meski begitu, tidak sedikit orang yang menyebut makanan ini dengan sebutan bakwan. Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Namun pindah ke daerah lain orang menyebutnya weci, entah dari daerah mana saya lupa yang pasti masih seputaran Jawa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ote-ote atau Weci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!