Sedang mencari ide resep weci / bakwan/ ote-ote yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci / bakwan/ ote-ote yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci / bakwan/ ote-ote, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan weci / bakwan/ ote-ote yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Weci / Bakwan Sayur / Ote-ote. Insya Allah. 🤗 Gorengan yg berbahan dasar adonan tepung terigu, wortel, dan kecambah, ditempat tinggalku biasanya disebut dengan Weci,. Resep Bakwan Udang, Ote-Ote, atau Weci Renyah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat weci / bakwan/ ote-ote yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Weci / Bakwan/ Ote-Ote menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Weci / Bakwan/ Ote-Ote:

1. Siapkan Bahan Adonan :
2. Gunakan tepung protein sedang
3. Sediakan tepung beras
4. Gunakan wortel / 3 biji wortel
5. Sediakan daun bawang
6. Ambil air
7. Sediakan air kapur sirih (optional)
8. Ambil Bahan Bumbu :
9. Gunakan bawang merah
10. Gunakan bawang putih
11. Sediakan merica bubuk
12. Ambil garam
13. Ambil kaldu bubuk
14. Sediakan gula pasir

Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote. Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang.

Cara membuat Weci / Bakwan/ Ote-Ote:

1. Siapkan cetakan seperti ini atau bisa menggunakan centong sayur, gosok dulu permukaan nya menggunakan kemiri kemudian rendam di minyak hangat, diamkan sembari kita menyiapkan bahan lainnya
2. Kupas wortel dan daun bawang, serut atau potong sesuai selera
3. Siap kan bumbu dan haluskan
4. Ayak tepung terigu dan tepung beras jadi satu diatas wortel, tambahkan bumbu, air dan air kapur sirih (air kapur sirih hanya membantu, agar weci tahan lama renyahnya) garing diluar, kenyal dan lembut didalam
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Panas kan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil
7. Tuang adonan pada cetakan dan goreng, pada cetakan pertama dan ke dua memang sedikit harus dibantu sutil atau garpu untuk melepaskan, namun selanjutnya akan terlepas sendiri
8. Goreng hingga matang sampai buih minyak hilang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit atau sambal petis, atau ditemani nasi hangat😋😋

Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat weci / bakwan/ ote-ote yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!