Anda sedang mencari ide resep weci sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan weci sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote) enak lainnya. Agar hasil weci matang dengan sempurna, gunakan sendok sayur yang tidak terlalu cekung. Agar adonan yang digoreng tidak terlalu tebal, sehingga weci benar-benar matang dengan baik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat weci sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Weci Sayur menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Weci Sayur:

1. Siapkan tepung terigu protein rendah (kunci biru)
2. Gunakan tepung beras
3. Sediakan wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
4. Siapkan tauge (2 genggam tangan)
5. Ambil kubis, iris tipis
6. Sediakan daun bawang, iris tipis
7. Gunakan seledri, cincang
8. Gunakan munjung garam
9. Siapkan gula
10. Gunakan peres kaldu bubuk
11. Gunakan merica bubuk
12. Ambil air
13. Sediakan telur
14. Siapkan minyak goreng
15. Ambil Bumbu Halus :
16. Sediakan bawang putih
17. Ambil bawang merah

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.

Cara membuat Weci Sayur:

1. Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
2. Campur semua bahan, aduk rata
3. Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
4. Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
5. Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan weci sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!