Lagi mencari inspirasi resep bala-bala (weci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bala-bala (weci) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala-bala (weci), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bala-bala (weci) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

It's called Weci, Heci, or Ote-ote. In West Java they're simply just dropping the batter with the spoon into the hot oil and fried it. So this time I am going to make bala-bala and I am simply using West Java methods to frying the vegetables fritters.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bala-bala (weci) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bala-Bala (Weci) memakai 12 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bala-Bala (Weci):

1. Ambil wortel
2. Ambil kubis
3. Ambil kecambah
4. Gunakan bawang merah
5. Sediakan bawang putih
6. Gunakan merica bubuk
7. Ambil garam
8. Sediakan gula pasir
9. Sediakan kaldu bubuk
10. Sediakan tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade)
11. Siapkan maizena
12. Sediakan air

Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.

Cara membuat Bala-Bala (Weci):

1. Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. - (lihat resep)
2. Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang.

Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bala-bala (weci) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!