Sedang mencari ide resep weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya enak lainnya! Resep Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya. Source : JE deBloom Kangen Surabaya 😭😭😭 Buka" cookmark ketemu sama resep weci nya JE.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya:

1. Gunakan Bahan sayur :
2. Siapkan tauge
3. Ambil irisan kubis
4. Gunakan wortel, potong bentuk korek
5. Siapkan rajangan daun seledri
6. Sediakan Bahan adonan :
7. Sediakan tepung terigu
8. Siapkan tepung beras
9. Ambil air
10. Sediakan telur uk besar
11. Gunakan Bumbu halus :
12. Siapkan bawang putih
13. Gunakan bawang merah
14. Sediakan merica
15. Sediakan garam
16. Siapkan gula pasir
17. Gunakan kaldu bubuk
18. Siapkan (me: 5 sdm bumbu nasgor jawa+1/2 sdt merica bubuk,Gula Garam)

Ote-ote di daerah malang dikenal dengan nama WECI dan sedang kan di daerah serang dan sekitarnya di kenal dengan nama bakwan.. Panaskan minyak, masukkan irus, jangan terlalu penuh (sendok sayur yang setenless. Orang di berbagai daerah mungkin punya makanan khas yang satu ini namun dengan sejuta nama. Sebagai orang Jawa Timur lebih tepatnya Surabaya saya hanya tahu semenjak kecil nama gorengan yang satu ini adalah ote-ote.

Cara menyiapkan Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya:

1. Siapkan semau bahan sayur, cuci bersih tiriskan
2. Dalam wadah lain.. Campur bahan adonan dan bumbu halus.. Tuang airnya sedikit" ya… Aduk rata
3. Masukkan sayur ke adonan.. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.. Agar semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap..
4. Panaskan minyak dan sendok sayur sampai benar" panas.. Lalu kecilkan api.(jika ingin dicetak ya)
5. Tuang 2-3 sdm adonan ke dalam sendok sayur
6. Lalu masukkan ke dalam wajan… Goyang" dan biarkan weci keluar dengan sendirinya
7. Cetak hingga wajan penuh ya.. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan..
8. Lalu tiriskan di tissue khusus makanan atau kertas makanan yang menyerap minyak..
9. Sajikan 😚

Bentuknya bulat namun tembem, biasanya sebagai toping atau hiasan atas diberi satu ekor udang kecil atau sedang itupun kalau ada duit hehehe. Wong Suroboyo nyebut makanan ini Ote-ote, yang artinya "gak pake baju". gak tau kenapa disebut seperti itu. Sedangkan orang Jakarte dan sekitarnya kenal makanan ini dengan sebutan Bakwan Udang. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Lihat juga resep Weci Malang enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci sayur khas malang a.k.a ote-ote surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!