Sedang mencari ide resep mie ayam (home made) jahe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam (home made) jahe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (home made) jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam (home made) jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam (home made) jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam (Home Made) Jahe menggunakan 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam (Home Made) Jahe:

1. Ambil 100 gr daging ayam (potong dadu)
2. Gunakan 3 porsi mie basah (mentah)
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk
5. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
6. Ambil 6 sdm kecap manis (boleh kurang)
7. Ambil 1 sdt saori saos tiram
8. Gunakan 1/2 sdt ladaku bubuk
9. Sediakan 1/2 labu siam (uk.sedang) potong dadu
10. Sediakan Secukupnya sayuran sawi
11. Gunakan Secukupnya minyak goreng
12. Ambil Minyak ayam
13. Sediakan 15 gr kulit ayam
14. Gunakan 7 sdm minyak goreng
15. Gunakan 2 siung bawang putih (cincang kasar)
16. Sediakan Air kaldu
17. Gunakan Tulang ayam
18. Siapkan 1 batang daun bawang (uk.sedang)
19. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
20. Gunakan 1/2 sdt garam
21. Ambil Bumbu halus
22. Ambil 5 butir bawang merah
23. Gunakan 3 siung bawang putih
24. Ambil 1 sdt ketumbar butir
25. Gunakan 1 ruas jahe
26. Ambil 1 1/2 ruas kunyit
27. Sediakan 1 butir kemiri
28. Gunakan Tambahan
29. Gunakan Secukupnya saus sambal
30. Ambil Daun bawang (iris)
31. Siapkan Bawang goreng
32. Sediakan Bahan Sambal
33. Ambil 5 buah cabai rawit merah (boleh lebih)
34. Ambil 1 buah cabai merah kriting
35. Ambil Sedikit air matang
36. Sediakan 1 sdm saus sambal

Resep Mie Ayam Home Made Ala Yunda Yun. Pingin buat mie ayam sendiri yang lebih enak dan sehat? atau pingin bikin mie ayam untuk praktek jualan? I love making our favorite Chinese take-out dishes at home. They're always tastier, healthier, and much easier on the old pocketbook.

Cara membuat Mie Ayam (Home Made) Jahe:

1. Siapkan bahan.
2. Membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng, tunggu panas, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil-sedang, tunggu sampai lemaknya keluar, lalu masukkan bawang putih, masak sampai bawang putih menjadi warna cokelat, angkat dan saring, sisihkan.
3. Membuat air kaldu, panaskan 800 ml air, masukkan tulang ayam, daun bawang, garam dan jahe geprek, masak sampai kaldu ayam keluar. Matikan kompor.
4. Membuat ayam kecap, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri. Lalu geprek sereh, robek daun jeruk.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam, kecap manis, gula dan garam, aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, labu siam, dan saori,masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Matikan kompor.
7. Membuat sambal, rebus cabai sampai matang, lalu blender cabai, tambahkan sedikit air matang, dan saus sambal. Sisihkan.
8. Penyajian, siapkan mangkok, tuang 3 sdm minyak ayam, tambahkan sedikit garam dan kuah kecap ayam Aduk rata. Boleh pakai kecap asin jika ada.
9. Panaskan air, rebus sawi, setelah 2/3menit, masukkan mie basah, masak sampai mie matang, tp tidak terlalu matang, angkat dan masukkan ke mangkok, aduk rata.
10. Beri kuah kaldu yg sudah dipanaskan lagi, tambahkan ayam kecap beserta kuahnya, daun bawang, bawang goreng, saus dan sambal. Mie ayam siap dinikmati.

Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah. Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam (home made) jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!