Lagi mencari ide resep mie ayam kampung ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung ala abang-abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Hallo, Assalamualaikum foodies~ Kali ini kita masak mie ayam homemade ala abang-abang. Berhubung lagi social distancing di tambah PSBB gini rasanya mau.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kampung ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kampung ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam kampung ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kampung ala abang-abang menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung ala abang-abang:

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam kampung
2. Sediakan 1/4 kg ceker ayam
3. Sediakan Bumbu ayam :
4. Sediakan 8 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Gunakan 5 biji kemiri
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Gunakan 3 cm jahe
9. Ambil 1 sdt ketumbar
10. Gunakan Saus tiram
11. Ambil Kecap asin
12. Ambil Kecap manis
13. Siapkan Bumbu kaldu:
14. Ambil 1 siung Bawang putih cincang halus
15. Gunakan Tulang dari dada ayam dan ceker
16. Gunakan 1 sdt merica bubuk
17. Sediakan Bahan minyak ayam :
18. Ambil Kulit ayam
19. Gunakan 1 siung bawang putih cincang halus
20. Sediakan Bahan untuk sambal:
21. Gunakan 10-15 cabe rawit merah
22. Gunakan 1 sdt cuka
23. Ambil Pelengkap:
24. Siapkan Mie kuning/bihun
25. Gunakan Bakso
26. Gunakan Daun bawang
27. Gunakan Bawang goreng
28. Ambil Caisim /Sawi Hijau
29. Gunakan Saos sambal belibis

Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kampung ala abang-abang:

1. Ambil daging dada ayam,potong kecil2.. Kemudian lumurin dengan sedikit garam,lada dan kecap manid. Diamkan 15 menit. Ceker dan tulang di lumurin dengan garam dan lada diamkan 15 menit jg.
2. Untuk minyak ayam. Siapkan minyak di wajan,panaskan kemudian masukkan kulit ayam. Setelah kulit ayam mengering,masukkan bawang putih cincangnya. Masak sampai wangi,lalu angkat dan saring. Pindahkan ke wadah kecil. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental.
3. Untuk kaldu,tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan tulang dan ceker,lalu masukkan air. Beri garam gula dan lada secukupnya. Masak hingga ceker empuk.
4. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental. Dipertengahan memasak,masukkan ceker yg sudah direbus.masak bersamaan dengan daging ayamnya.
5. Buat sambal: Rebus cabe,matang lalu blender dengan air agak banyak kemudian masukkan cuka.
6. Rebus caisim,sisihkan.
7. Susun di mangkok mie,ayam kecap,bakso,ceker,daun bawang,bawang goreng, lalu siramkan air kaldu. Mie ayam siap disantap..

Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kampung ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!