Lagi mencari ide resep gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gurame asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurame Asam Manis memakai 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurame Asam Manis:

1. Gunakan 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
3. Sediakan Secukupnya minyak goreng
4. Siapkan 3 siung bawang putih geprek cincang kasar
5. Sediakan 2 cm jahe geprek
6. Gunakan 1 sdm kecap ikan
7. Gunakan 1 sdm Saus tiram
8. Gunakan 6 sdm saya tomat
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk
10. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
11. Sediakan Secukupnya garam
12. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
13. Sediakan 4 sdm gula pasir
14. Gunakan 250 air
15. Ambil 2 sdm cuka
16. Gunakan 1 sdt minyak wijen
17. Siapkan Bahan marinasi :
18. Gunakan 1/2 sdt garam
19. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
21. Ambil 3 sdm air
22. Siapkan Bahan lapisan kering :
23. Ambil 100 gram tepung tapioka
24. Siapkan 1 sdm tepung beras
25. Gunakan Bahan pelengkap :
26. Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil
27. Gunakan 2 buah cabe merah gede buang bijinya potong2
28. Gunakan 2 buah cabe ijo gede buang bijinya potong2
29. Gunakan 1 1/2 buah nanas madu (bs pakai 1/2 nanas biasa)
30. Gunakan 1 buah wortel potong korek api (tambahan saya)
31. Sediakan Bahan pengental :
32. Siapkan 1 1/2 sdm tapioka atau maizena larutkan dgn 3 sdm air aduk rata

Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.

Cara membuat Gurame Asam Manis:

1. Pisahkan gurame antara daging dan tulangnya, biarkan rangkanya utuh, potong2 dagingnya kotak2, beri perasan jeruk nipis remas2 diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih lagi
2. Siapkan bahan pelengkapnya,sisihkan dahulu
3. Campur daging ikan dgn bahan marinasi aduk rata diamkan 15 menit, lalu balur dgn bahan lapisan kering sampai semua ikan tertutup tepung, sisa bumbu siram ke kerangka ikan, begitu juga dgn sisa tepung balur ke kerangkan ikan
4. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan goreng bergantian dgn kerangka ikan
5. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan dan harum, masukan air, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, kunyit bubuk aduk rata masak sampai mendidih
6. Masukan wortel aduk rata masak sampai wortel setengah matang, lalu masukan bahan pelengkap yg lainnya aduk rata
7. Masukan bahan pengental sambil diaduk rata masak sampai kuah mengental, jgn lupa tes rasa
8. Setelah matang matikan kompor masukan cuka dan minyak wijen
9. Penyajian siapkan rangka ikan dipiring tata daging ikan diatasnya
10. Siram dgn saus asam manisnya dan siap dihidangkan, selamat mencoba yummy 👌

Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!