Anda sedang mencari ide resep gurame asam manis | gourami fish with sweet and sour sauce yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis | gourami fish with sweet and sour sauce yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. gourami fish with sweet and sour sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

gourami fish with sweet and sour sauce yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce:

1. Siapkan 1 ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang)
2. Ambil secukupnya kecap ikan
3. Sediakan secukupnya tepung terigu (4 sdm)
4. Siapkan secukupnya tepung maizena (2 sdm)
5. Siapkan 1.5 sdm tepung maizena utk saos
6. Sediakan 1 butir telur ayam (putihnya, kocok lepas)
7. Sediakan secukupnya air
8. Siapkan 4 tomat merah (rebus)
9. Sediakan 1 bh lemon (peras) utk marinasi
10. Ambil 1/2-1 bh lemon (peras) utk saos
11. Ambil 3 siung bawang putih (cincang alus)
12. Siapkan 1/2 bawang bombay (iris)
13. Sediakan 2 bh cabai merah (iris)
14. Sediakan cabai rawit sesuai selera (iris)
15. Sediakan 1 bh paprika hijau (iris kotak)
16. Gunakan 2 btg daun bawang (iris 1 cm)
17. Ambil 2-3 timun acar (potong korek, buang biji)
18. Sediakan 1 bh wortel (potong korek)
19. Gunakan 1/2 bh nanas matang (potong)
20. Ambil secukupnya minyak goreng
21. Sediakan secukupnya gula
22. Gunakan secukupnya garam
23. Gunakan secukupnya merica
24. Gunakan 2 sdm saos tomat
25. Ambil 2 sdm kecap inggris
26. Ambil parsley sbg pelengkap

Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.

Cara menyiapkan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce:

1. Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit.
2. Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon.
3. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur.
4. Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung.
5. Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan.
6. Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata.
7. Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat.
8. Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya.

Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gurame Asam Manis Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!