Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (takaran sendok), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Pempek Dos Tanpa Ikan (Takaran Sendok). Here is how you achieve it. Mpek Mpek Dos Tanpa Ikan Takaran Sendok.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek tanpa ikan (Takaran sendok) memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek tanpa ikan (Takaran sendok):

1. Sediakan 13 sdm tepung kanji
2. Siapkan 1 butir telur (mentah)
3. Gunakan 10 butir telur puyuh (rebus)
4. Siapkan Secukupnya Air
5. Gunakan Secukupnya Minyak goreng
6. Sediakan Bahan Biang
7. Sediakan 5 sdm tepung terigu
8. Siapkan 2 siung bawang putih (ulek halus)
9. Siapkan 1 bungkus kaldu ayam (me: ro*co)
10. Siapkan Sejumput garam
11. Siapkan 1 gelas air (ukuran kecil)
12. Siapkan Bahan Kuah Cuko
13. Gunakan 5 buah cabe rawit (bisa tambahkan/dikurangin)
14. Ambil 4 biji asam jawa
15. Ambil 1 buah gula jawa (ukuran sedang)
16. Sediakan 2 siung bawang putih
17. Sediakan 3 gelas air (besar)
18. Siapkan Secukupnya Ebi
19. Gunakan Secukupnya Gula pasir
20. Sediakan Secukupnya Garam
21. Sediakan Kaldu ayam Secukupnya (me:ro*co)

Saya dapet resep dari temen, dan resep itu di ambil dari justtryandtaste.com Cara pembuatan Pempek dos ini sangat mudah dan sama sekali tanpa campuran ikan,jadi saya tidak perlu ngubek ngubek pasar ikan disini untuk mencari ikan sawara (pengganti ikan tenggiri) sebagai bahan campuran pempek. Saya mengikuti semua takaran seperti yang tercantum. Dari penilaian sendiri, menurut saya pempek buatan saya cukup berhasil, teksturnya seperti yang saya mau, tidak alot, masih bisa dipotong dengan sendok waktu disantap. Beberapa kali beli pempek yang susah dikunyah karena saking alotnya.

Cara menyiapkan Pempek tanpa ikan (Takaran sendok):

1. Campur semua bahan biang ke dalam panci. Aduk rata jangan sampai ada yang menggerindil
2. Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk2 hingga matang/menjadi seperti bubur. Matikan kompor
3. Masukan telur. lalu aduk rata
4. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit aduk hingga rata (tekstur adonan lengket)
5. Bentuk sesuai selera. Supaya mudah di bentuk, sebelum mengambil adonan pastikan kedua tangan di lumuri dengan tepung kanji
6. Panaskan Air sampai mendidih. Lalu rebus adonan yang sudah di bentuk. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Tiriskan
7. Goreng pempek yang sudah di rebus tadi sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
8. Untuk kuahnya. Haluskan Bawang putih, cabe, ebi, dan asam jawa
9. Masukkan bumbu halus kedalam panci. Masak hingga mendidih. Jangan lupa masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu ayam. Cek rasa
10. Saring kuah cuko. Lalu siram ke pempek yang sudah di goreng tadi

Dari segi rasa, gurih meski ga pake ikan sebagai bahannya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. PEMPEK DOS (tanpa ikan) diadaptasi dari Resep Ny.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan (takaran sendok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!