Lagi mencari inspirasi resep enting enting kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal enting enting kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep TING - TING KACANG enak lainnya. Enting-enting Kacang ini dibuat kemarin, gegara stock nougat kacang untuk taburan bolu gulung masih banyak tapi saya harus tetap ajarkan cara membuatnya. Lalu tiba-tiba saya teringat Jidah, nenek saya Allahyarhamha- yang sungguh luar biasa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari enting enting kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan enting enting kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan enting enting kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Enting enting kacang memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Enting enting kacang:

1. Ambil 250 gram kacang tanah
2. Siapkan 125 gram gula merah
3. Siapkan 50 gram gula pasir
4. Ambil 1/2 sendok teh garam
5. Sediakan 1 bungkus vanili
6. Ambil 5 sendok makan air matang

Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Lihat juga resep Ting Ting kacang tanah jahe enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Enting enting kacang:

1. Siapkan bahan, untuk gula merah disisir halus, sisihkan.
2. Siapkan teflon, sangrai kacang sampai matang (tandanya kulit ari kacang mulai terlihat mengelupas).
3. Lalu tumbuk kasar kacang, bisa pakai ulegan atau blender dan buang kulit arinya.
4. Siapkan teflon, masukkan gula merah, gula pasir, vanili dan sedikit garam. Nyalakan api, aduk sampai gula larut.
5. Setelah gula larut, tambahkan 5 sendok makan air matang, aduk aduk lalu masukkan kacang tanahnya. Aduk sampai meletup letup dan matikan api.
6. Siapkan cetakan yang dialasi dengan plastik. Lalu masukkan adonan, ratakan. Setelah dingin dan keras baru dipotong sesuai selera, enting enting kacang siap dinikmati.

Enting-enting Gepuk Salatiga yang rasanya manis-gurih ini mudah sekali dijumpai di pasar dan toko oleh-oleh. Enting-enting gepuk bahan utamanya menggunakan kacang tanah yang disangrai kemudian dicampur dengan cairan gula merah. Setelah kacang tanah tercampur rata dengan cairan gula kemudian ditumbuk sampai bahan-bahannya menyatu. Makanan serupa nougat ini dikenal dengan banyak nama. Ada yang menyebutnya teng-teng, ting-ting, atau enting-enting.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan enting enting kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!