Sedang mencari ide resep abon ikan / sambal lingkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan / sambal lingkung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Masih punya ikan tongkol kukus di kulkas, begitu melihat-lihat tabloid saji, langsung menjatuhkan pilihan ke Sambal Lingkung ini, abon ikan yang umum dijumpai di daerah Sumatera. Berbeda dg sambal lainnya, masakan ini memiliki rasa gurih yang menonjol dan memiliki rasa pedas yang tipis saja. Resep Abon ikan / sambal lingkung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan / sambal lingkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan abon ikan / sambal lingkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon ikan / sambal lingkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Abon ikan / sambal lingkung memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Abon ikan / sambal lingkung:

1. Sediakan 1 kg daging ikan yg sudah direbus dan dihaluskan
2. Gunakan 1.5 L santan
3. Siapkan 1 kg bawang merah diiris halus
4. Siapkan 15 lbr daun jeruk
5. Gunakan garam, gula
6. Ambil Bumbu yg dihaluskan
7. Siapkan seruas kunyit
8. Ambil seruas lengkuas
9. Gunakan 5 btg sereh
10. Siapkan 5 bh cabe merah keriting
11. Ambil 1 sdm ketumbar disangrai

Guys, abon ikan ini adalah abon ikan kesukaan saya, rasanya uenak banget, kalau beli harganya luar biasa mahal huhuhu. kebetulan saudara laki laki saya hab. Masih punya ikan tongkol kukus di kulkas, begitu melihat-lihat tabloid saji, langsung menjatuhkan pilihan ke Sambal Lingkung ini, abon ikan yang umum dijumpai di daerah Sumatera. Berbeda dg sambal lainnya, masakan ini memiliki rasa gurih yang menonjol dan memiliki rasa pedas yang tipis saja. Abon ikan atau yg lebih dikenal sambal lingkung adalah makanan khas dr bangka.

Langkah-langkah menyiapkan Abon ikan / sambal lingkung:

1. Siapkan bahan2. Ikan rebus yg ditumbuk, bumbu halus dan daun jeruk, bawang merah diiris halus
2. Masukkan kedalam wajan santan, bumbu halus,bawang merah, ikan yg sudah direbus, daun jeruk, garam dan gula
3. Aduk2 terus abon. Membutuhkan waktu kurang lebih 4 jam dr adonan basah sampai menjadi abon. - Foto 1 Abon setelah kurang lebih 1 jam diaduk - Foto 2 Abon sekitar 2 jam an diaduk pd tahap ini kita masih bisa menambahkan garam dan gula ke dalam abon - Foto 3 Abon setelah diaduk sekitar 3 jam an, pd tahap ini sebaiknya tidak lg menambahkan garam atau gula krn gula tidak akan hancur - Foto 4 Abon setelah diaduk hampir 4 jam. Pd tahap ini jangan sekali2 berhenti mengaduk krn abon mudah gosong
4. Berikut penampakan abon yg sudah kering. Segera angkat dr wajan. Setelah dingin simpan ke dalam wadah kedap udara. Abon siap dinikmati

Dimakan dg teman nasi hangat enaak sekali, bs juga dijadikan isi roti tawar, pao atau roti goreng. Proses bikin nya memang lama butuh kesabaran dan tenaga tp sesuai dg hasil yg di dapat. Layak dicoba Sambal Lingkung sendiri sebenarnya masuk kategori Abon Ikan, karena dari cara pengolahan dasar maupun teksturnya sama seperti abon. Yang membedakan adalah terdapat pengolahan dengan menambahkan berbagai bahan sehingga menjadi sambal ikan atau sambal lingkung. adonan sambal lingkung yang merata, tidak hangus dan tidak menggumpal. Kata kunci: mesin pengaduk, sambal lingkung, abon ikan Abstract At present time, the stirring of "sambal lingkung" / fish shredded by domestic industry in the Sungailiat, Bangka Induk district is using manual system.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Abon ikan / sambal lingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!