Lagi mencari ide resep pentol corah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pentol corah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pentol corah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pentol corah itu, yang khas saosnya yang puedess endes, tapi kalo beli kadang suka takut sendiri, warnanya muerah, bahane apa aja, kan kita gak paham, coba deh bikin sendiri lebih pisa ngontrol isi dan prosesnya, juga disesuaikan dengan selera kita Pentol Corah adalah jajanan bercita rasa pedas itu menjadi salah satu kuliner khas bisa dinikmati saat jalan-jalan ke Kota Gadis. Terutama bagi para penikmat kuliner pedas. Salah satu camilan yang inovasi yang paling banyak digemari di Jawa Timur adalah pentol corah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pentol corah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pentol corah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pentol corah:

1. Sediakan 10 sdm tepung kanji/tapioka
2. Sediakan 10 sdm tepung terigu
3. Sediakan 10 buah tahu pong/tahu kering/tahu coklat
4. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
5. Siapkan Secukupnya garam dan bumbu penyedap
6. Sediakan Secukupnya air hangat
7. Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
8. Sediakan Bahan saos:
9. Ambil 9 buah cabe rawit
10. Sediakan 1 siung bawang putih
11. Siapkan 5 sdm saos sambal
12. Ambil 5 sdm saos tomat
13. Siapkan Sedikit air dan garam

Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.

Cara menyiapkan Pentol corah:

1. Campurkan kedua tepung, bawang putih yang sudah di haluskan,garam dan bumbu penyedap, daun bawang yang sudah di iris kecil. Tuang air hangat sedikit demi sedikit.aduk rata. Koreksi rasa. Adonan agak mengental/sedikit bisa dipulung. Isi tahu dengan adonan, sisihkan
2. Sembari mencampur adonan panaskan air dalam kukusan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah diisi adonan. Kukus sampai matang. Tandanya matang bisa dicek dengan garpu/tusukan bambu/tusuk sate, jika ditusuk sudah tidak lengket itu tandanya sudah matang. Angkat kemudian potong2 sesuai selera. Siap dihidangkan dengan saos.
3. Cara membuat saos: rebus cabe dan bawang putih kemudian haluskan. campur semua bahan saos, masak sampai mendidih dan sedikit mengental.
4. Adonan bisa juga direbus dalam air yang sudah mendidih dan ditambah sedikit garam. Kalau adonan sudah mengapung itu tandanya sudah matang.kemudian tiriskan.

Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pentol corah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!