Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam gerobak biru), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Recook dari : Xander's Kitchen Menurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau. Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Resep Mie Ayam ala gerobak biru.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap (mie ayam gerobak biru) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap (mie ayam gerobak biru) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kecap (mie ayam gerobak biru):

1. Gunakan 500 gr daging ayam
2. Sediakan Bumbu halus
3. Ambil 10 bawang merah
4. Ambil 3 bawang putih
5. Siapkan 1 cm kunyit
6. Siapkan 1 sdm ketumbar
7. Ambil 3 kemiri (skip, pas habis)
8. Sediakan Bumbu tambahan
9. Siapkan Kecap manis
10. Ambil 1 sdm saos tiram
11. Gunakan 2 lbr salam
12. Ambil 2 cm laos
13. Sediakan 2 btg serai
14. Ambil Garam
15. Sediakan Merica
16. Ambil Pelengkap
17. Gunakan Sawi ijo
18. Sediakan Bakmi
19. Ambil Saos
20. Gunakan Kerupuk

Banyak kok gerobak yang berwarna lain, dari kuning, merah, bahkan diplitur untuk mengeluarkan serat kayunya. Tambahkan kulit ayam dan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Masukkan garam, kecap manis, merica, penyedap rasa, minyak wijen, saos raja rasa dan air kaldu rebusan secukupnya. Seporsi Mie Ayam tersaji dalam mangkuk khas berwarna putih dengan gambar ayam jago pada depannya.

Cara membuat Ayam kecap (mie ayam gerobak biru):

1. Daging ayam dipotong kotak2. Kasi merica,Garam. Biar dagingnya meresap. Bumbu halus di blender
2. Tumis bumbu halus sebentar. Sampe wangi. Masukkan salam laos serei. Tambah air biar ngga gosong. Tumis2 sampe warna agak berubah.
3. Masukkan ayam. Bolak balik sampe nyampur. Kasi air, saos tiram, kecap, garam sedikit (karena tadi ayamnya sudah dikasi garam ya)
4. Biarkan sampe mateng meresap. Tes rasa.
5. Sajikan dengan cinta. Tadi lupa beli sawi dll itu. Yaudah pake keripik kentang aja. Selamat mencoba ya maaaakk

Dalam semang­kuk Mie Ayam, ada mi basah yg identik menggunakan tekstur kenyal dan gurih. Jika ingin, aneka sayuran, biasanya sawi hijau, turut dibubuhi. Namun itu semua tak berlaku pada gerobak mie ayam warna biru di Indonesia. Gerobak warna biru tetap didatangi para pembeli yang ingin menyantap seporsi mie ayam yang lezat dan nikmat. Sebuah anomali yang mungkin sulit dijelaskan oleh para peneliti dan pegiat desain komunikasi visual di seluruh dunia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!