Anda sedang mencari ide resep keladi/talas/uyen goreng pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sensasi pedas, gurih, renyah dan kenyal ini yang membuat ketagihan. Bahan dasar dari cemilan gorengan ini adalah ubi talas, ada yang menyebut "ubi keladi". Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keladi/talas/uyen goreng pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan keladi/talas/uyen goreng pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Keladi/talas/uyen goreng pedas menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Keladi/talas/uyen goreng pedas:

1. Gunakan 1 buah keladi/talas ukuran besar
2. Siapkan 3 sdm tepung terigu
3. Siapkan Daun bawang
4. Gunakan 1 btr telor
5. Ambil secukupnya Garam & merica
6. Gunakan secukupnya Air
7. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
8. Siapkan 6 buah cabe merah
9. Siapkan 3 siung bawang merah
10. Siapkan 1 siung bawang putih

Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Yg membedakan dgn uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di. Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa.

Cara menyiapkan Keladi/talas/uyen goreng pedas:

1. Kupas keladi hgg bersih lalu cuci dan rendam sebentar dgn air garam supaya getahnya hlg.
2. Parut kasar keladi lalu tmbhkn bumbu yg tlh dihaluskan+garam+merica+telur+daun bawang.aduk hgg tercampur rata.
3. Lalu masukkan tepung terigu lalu aduk hgg tercampur semua.
4. Goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan.angkat & tiriskan.
5. Keladi/talas/uyen goreng ala Jenny.L kitchen siap disajikan.

Cara membuat keripik talas pedas: Rendam talas bersama bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan air. Sumber: sajiansedap.com Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas. Mudah dan murah serta anti gagal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat keladi/talas/uyen goreng pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!