Lagi mencari inspirasi resep uyen(bola talas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen(bola talas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uyen(bola talas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan uyen(bola talas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan uyen(bola talas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Uyen(Bola Talas) memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Uyen(Bola Talas):

1. Ambil 600 gram talas
2. Sediakan 5 cm jahe
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Siapkan 3 siung bawang merah
5. Ambil secukupnya Garam
6. Ambil 4 sdm tepung ketan putih
7. Gunakan 7 sdm tepung roti
8. Gunakan 1/2 sdk gula

Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Pontianak, Medan dan Bangka yang merupakan sajian khas dengan julukan "Uyen". UYEN - BAKWAN KELADI - TALAS GORENG. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.

Langkah-langkah menyiapkan Uyen(Bola Talas):

1. Talas dicuci bersih lalu diparut panjang
2. Bawang dan jahe digiling halus, masukkan adonan ke talas parut, tambhkan gram, gula, kaldu ayam, tepung roti, maizena,udang, aduk smpai rata
3. Tambahkan lagi tepung terigu dan baking powder aduk smpai rata
4. Panaskan minyak goreng di wajan, bulatkan adonan lalu goreng hingga keemasan
5. Angkat lalu disajikan hangat

Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Cemilan yang enak baangeeet lho, coba bikin ya. Uyen ini biasanya dijadikan sebagai santap camilan bagi orang Medan. Uyen adalah salah satu makanan yang biasanya dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Uyen ini berbentuk bola oval seukuran kepalan tangan anak kecil yang jika dimakan akan terasa renyah di mulut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Uyen(Bola Talas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!