Sedang mencari ide resep lontong sayur (labu dan telur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur (labu dan telur) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur (labu dan telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur (labu dan telur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur (labu dan telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur (Labu dan Telur) menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur (Labu dan Telur):

1. Siapkan 2 buah labu siam
2. Gunakan 5 buah telur ayam
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Ambil 5 bawang merah
5. Ambil 4 bawang putih
6. Siapkan 5 buah cabe merah (aku pakai 3 cabe kriting
7. Sediakan 5 cabe rawit (aku skip)
8. Gunakan 1 cm jahe
9. Siapkan 3 cm kunyit
10. Gunakan 2 butir kemiri
11. Siapkan 1-2 sdm minyak
12. Siapkan Tambahan:
13. Siapkan 2 lembar daun salam
14. Ambil secukupnya Gula, Garam, kaldu jamur
15. Siapkan 1 batang serai (geprek)
16. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
17. Sediakan 1 bungkus santan cair (65ml)

Cara menyiapkan Lontong Sayur (Labu dan Telur):

1. Siapkan bahan: blender bumbu halus dengan 1-2 sdm, Geprek serai, Cuci daun salam dan lengkuas. Potong labu memanjang. (Tips kupas labu: setelah cuci, labu dipotong ujung kiri kanan, lalu digesekan kembali potongan ke badam labu, maka akan keluar getah- lalu cuci getahnya, lalu cuci dg air garam dan rematkan agar labu tidak keras).
2. Tumis bumbu halus+ serai+ salam+ lengkuas sampai harum. Masukan garam, gula dan kaldu jamur, tumis sampai tidak bau langu lalu masukan air secukupnya.
3. Masukan labu siam dan telur. setelah mendidih masukan santan dan terus diaduk sampai mendidih kembali. Siap disajikan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur (labu dan telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!