Anda sedang mencari inspirasi resep pempek lenjer simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenjer simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek Ayam Lenjer - Fried Chicken Sticks Anchovy stocks and ground dried shrimps to rescue. This ground chicken pempek tastes very similar to Indonesian pempek, and most probably cannot tell they are not made from fish if you don't reveal the secret. To trick our tastebuds, you will need some anchovy stock and some ground dried shrimps.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek lenjer simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek lenjer simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek lenjer simple menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek lenjer simple:

1. Siapkan 250 gram ikan tenggiri
2. Gunakan 1 siung bawang putih
3. Ambil 14-15 sdm tapioka (harusnya sagu ya, saya ga ada stok)
4. Siapkan 7-8 sdm terigu serbaguna
5. Gunakan 200 ml air untuk masak terigu + 50 ml air es untuk haluskan ikan
6. Siapkan 2 sdt garam
7. Siapkan 2 sdt kaldu jamur
8. Siapkan Cuko
9. Siapkan 250-300 ml air
10. Gunakan 2 keping gula merah (hrsnya pakai yg wrnnya agak gelap tapi tuk sayur bawanya ga tll gelap)
11. Sediakan 1 siung bawang putih or 1/2-1 sdt bubuk bawang putih (sesuai selera)
12. Siapkan Cabe rawit dan cabe keriting merah (sesuai selera). Dihaluskan pakai cobek atau blender (jgn lupa baputnya dihaluskan juga tapi kalau baputnya pakai bubuk berarti tidak perlu)
13. Siapkan 2-3 semprot/ pencet cuka putih - jgn kebanyakan (hrsnya asam jawa tapi ga punya n ga pernah ngolah jadi pakai cuka aja) sesuai selera
14. Sediakan 1 sdt garam
15. Ambil 1 sdm gula pasir

Wokeh, membuat pempek dos ini sangat mudah ya, bahan-bahannya juga sangat sederhana, nah tidak butuh waktu yang lama sudah jadi deh pempek dos lenjer ini. Sedikit lebih rumit kalau membuat pempek dengan isian, misalnya pempek dos kapal selam ataupun pempek dos pistel atau pempek dos belah isi kecap ebi. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek lenjer simple:

1. Didihkan air 200 ml dengan garam dan kaldu. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan terigu. Aduk sampai mengental dan dinginkan.
2. Sambil menunggu terigu dingin, giling ikan dengan bawang putih dan air es sampai halus (pakai chopper or blender).
3. Campur terigu yang sudah dingin dan ikan yang sudah halus dengan tapioka sedikit demi sedikit. Uleni dengan lembut (jangan terlalu keras) sampai kalis.
4. Siapkan tapioka untuk taburan dan tangan agar tidak lengket. Dan mulai dibentuk memanjang sesuai selera dan sisihkan.
5. Didihkan air untuk memasak adonan pempek yang sudah dibentuk. Pastikan pempek mengapung tanda sudah matang dan pastikan dalamnya juga sudah matang. Tiriskan.
6. Boleh disantap langsung atau digoreng
7. Untuk cukonya : didihkan air 250-300 ml dan masukkan gula jawa. Bila sudah larut, tambahkan garam, bawang putih, gula pasir, cabe dan cuka. Tes rasa. Bila sudah pas tunggu mendidih. Kalau sudah dingin, disaring dan dihidangkan. Selamat mencoba

Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek lenjer simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!