Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan salai patin meranjat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan salai patin meranjat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Pindang ikan Salai Patin Meranjat. Ummy ingat masa kecil, mama dan papa suka masak pindang meranjat, mama orang Bandung, papa orang Palembang. Papa mengajari mama cara bikin pindang Meranjat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan salai patin meranjat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan salai patin meranjat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan salai patin meranjat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang ikan Salai Patin Meranjat memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang ikan Salai Patin Meranjat:

1. Gunakan Bahan utama:
2. Sediakan 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar
3. Ambil Bumbu kasar:
4. Ambil 3 lbr Salam
5. Sediakan 2 iris Lengkuas
6. Gunakan 3 iris Jahe
7. Gunakan 5 Daun jeruk
8. Sediakan 15 Cabe rawit
9. Siapkan Bumbu dihaluskan:
10. Sediakan 10 siung Bawang merah
11. Ambil 6 Bawang putih
12. Sediakan 6 Cabe merah
13. Sediakan Terasi
14. Siapkan Garam
15. Ambil Asam jawa
16. Ambil Gula merah
17. Siapkan Pelengkap:
18. Siapkan Cabe rawit
19. Sediakan Kecap manis
20. Sediakan 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis
21. Gunakan 4 tangkai Daun kemangi
22. Ambil 2 Tomat merah segar dipotong 10-12
23. Siapkan Tomat
24. Ambil Bawang daun

Meranjat, sebuah daerah di Komering, Sumatra Selatan. Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Cara menyiapkan Pindang ikan Salai Patin Meranjat:

1. Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras
2. Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak
3. Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan kecap bisa juga dikasih msg jika suka, rasanya manis dan asam segaar.
4. Terakhir masukan irisan nanas, tomat, kemangi dan bawang daun yg sdh dirajang kasar
5. Disajikan panas-panas hhhmmm enaaak buangets… coba yuuuk

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan salai patin meranjat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!