Anda sedang mencari ide resep pindang meranjat ikan baung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang meranjat ikan baung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mamsky suka banget dengan pindang meranjat dari ikan baung dan salmon. Kali ini, saya buatkan Mamsky pindang salmon. Kebetulan suami asli orang ogan ilir dan ini resep mertua.yummy seger.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat ikan baung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang meranjat ikan baung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang meranjat ikan baung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Meranjat Ikan Baung memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Meranjat Ikan Baung:

1. Gunakan 1 kg Ikan baung
2. Ambil Jeruk nipis
3. Sediakan 1 buah Tomat merah, potong dadu besar
4. Sediakan Kemangi
5. Ambil 10 buah Cabe rawit
6. Sediakan 2 lembar Daun salam
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 1 batang sereh, digeprek
9. Sediakan Lengkuas, digeprek
10. Siapkan secukupnya Air
11. Ambil secukupnya Gula, garam
12. Sediakan Bumbu halus
13. Sediakan 5 siung bawang merah
14. Ambil 3 siung bawang putih
15. Ambil Kunyit
16. Gunakan Jahe
17. Sediakan Terasi
18. Gunakan 1 butir kemiri

Memang biasanya pindang meranjat itu kalau tidak pindang tulang, ya pindang ikan, dan umumnya ikan yang digunakan adalah ikan patin ataupun ikan baung ataupun mujair. Pindang Meranjat rasanya ada sedikit manis, pedas, asem, asin ditambah dengan sedikit rasa dari terasi udang yang menyatu dalam kuah sehingga memberi cita rasa yang unik dan khas. Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Lihat juga resep Pindang Ikan Baung Sungai enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Pindang Meranjat Ikan Baung:

1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, marinasi dgn jeruk nipis peras supaya ga amis
2. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3. Masukkan ikan, tumis sebentar, kemudian masukkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga ikan matang
4. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan rawit, tomat dan daun kemangi. Matikan api. Pindang siap disajikan 😄

Di RM Pindang Meranjat Syafik tersedia beberapa pilihan pindang, tergantung selera, antara lain pindang tulang, pindang ikan patin, ikan gabus, atau pindang ikan salai (ikan asap). Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Menua baru kedua yang sama adalah Pindang Baung Meranjat. Dari namanya saja sudah jelas, bumbu-bumbunya pasti menggunakan bahan-bahan pindang asal Meranjat. Bedanya jelas, kuah pindang meranjat lebih tebal/medok di lidah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang meranjat ikan baung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!